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準備時間:10-20分鐘製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人五彩小炒的簡介:年節走了,該吃點清口的小菜來刮刮油了吧。很多時候更喜歡吃點涼拌的小菜,特別是大魚大肉之後,一點清口的小菜是很有號召力的。 ……
準備時間:10-20分鐘
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
五彩小炒的簡介:
年節走了,該吃點清口的小菜來刮刮油了吧。
很多時候更喜歡吃點涼拌的小菜,特別是大魚大肉之後,一點清口的小菜是很有號召力的。
五彩小炒的食材:
材料 藕50g 西蘭花50g 輔料: 油適量 鹽適量 耗油適量 大蒜適量 紅菜椒適量 木耳適量 芹菜適量五彩小炒的做法步驟:
1.藕打皮,洗凈后切薄片。
2.木耳提前泡發后撕成小朵,芹菜洗凈切薄片。
3.西蘭花切片,紅菜椒洗凈切片。
4.煮鍋里坐水,水熱後放入西蘭花片,菜椒片焯水,撈出備用。
5.同樣,芹菜和木耳焯水后撈出。
6.藕片焯水后,用清水沖泡后撈出備用。
7.炒鍋里倒入植物油,油熱後放入蒜片爆香。
8.倒入西蘭花和菜椒,翻炒。
9.調入耗油。
10.倒入芹菜,木耳和藕片,小火翻炒,調入精鹽翻炒均勻。
小貼士
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