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前兩天做香乾肉絲時還剩了幾塊豆腐干,家裡也沒什麼菜了,又不願出門買菜,只好搜羅剩餘的原材料,還有一些肉,芹菜,西紅柿什麼的,於是就做了豆腐乾炒芹菜。豆腐乾炒芹菜的做法一食材準備芹菜100克,豆腐乾100克,肉100克,油,鹽,料酒,味精。……
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前兩天做香乾肉絲時還剩了幾塊豆腐干,家裡也沒什麼菜了,又不願出門買菜,只好搜羅剩餘的原材料,還有一些肉,芹菜,西紅柿什麼的,於是就做了豆腐乾炒芹菜。
豆腐乾炒芹菜的做法一
食材準備
芹菜100g,豆腐乾100g,肉100g,油,鹽,料酒,味精。
方法步驟
1.將肉洗凈加鹽和料酒腌10分鐘左右;
2.豆腐乾洗凈切絲,芹菜洗凈長段待用;
3.鍋中放油,下入肉絲翻炒,然後放入芹菜,豆腐乾;
4.炒勻后加鹽,味精調味,出鍋即可。
豆腐乾炒芹菜的做法二
食材準備
豆腐乾250g,芹菜150g,小蔥2根,柿子椒1個,食鹽適量,味精適量,料酒2大匙,植物油適量。
方法步驟
1.豆腐乾,芹菜,柿子椒切絲待用
2.將芹菜在沸水中煮兩分鐘左右撈出瀝干水份;
3.鍋內放油燒至八成熱,倒入碎蔥炒出香味,再把芹菜倒入炒一分鐘;
4.放入豆乾、甜菜椒絲和鹽炒一分鐘;
5.放味精翻炒幾下出鍋即成。
豆腐乾炒芹菜的做法三
食材準備
芹菜,豆腐乾,油,鹽,味精。
方法步驟
1.將所有食材洗凈瀝干水分,將芹菜切斷,豆乾切片備用;
2.芹菜放一勺鹽腌制一下,倒掉水分,能保持芹菜的脆;
3.鍋置火上燒熱,放入油,倒入豆乾翻炒片刻;
4.再放入芹菜翻炒,加入鹽、味精起鍋即成。
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