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幸福大Kitty貓月餅

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幸福大Kitty貓月餅介紹

幸福大Kitty貓月餅的功效與作用：奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目麥芽糖：富含碳水化合物幸福大Kitty貓月餅的製作材料：蕎麥粉30g,E低筋麵粉80g,E白豆沙餡520g,餡料紅豆沙餡520g,餡料……

幸福大Kitty貓月餅詳細內容

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幸福大Kitty貓月餅

幸福大Kitty貓月餅的功效與作用

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
麥芽糖：富含碳水化合物

幸福大Kitty貓月餅的製作材料

蕎麥粉30g,E 低筋麵粉80g,E 白豆沙餡520g,餡料 紅豆沙餡520g,餡料 蛋黃15g,A 蛋白25g,A 綿白糖33g,A 奶油17g,B 麥芽糖2g,C 煉乳47g,C 小蘇打1.3g,D 水2.5g,D

幸福大Kitty貓月餅的家常做法

1.先將A放在容器中，隔水加熱至糖化

2.離開熱水，加入B攪拌均勻

3.再加入C拌勻

4.將D混合拌溶解，倒入3中，攪拌均勻

5.將過篩后的E加入4中，拌勻成麵糰狀

6.將5鬆弛10分鐘后，再分割成30g一個，備用

7.將白豆沙餡和紅豆沙餡分別分割成65g一個

8.再用白豆沙餡包住紅豆沙餡，將介面收緊

9.將8放在模具中，介面朝上，然後壓緊，脫模，擺入烤盤

10.入爐，以上下火210/180約烤25分鐘左右即可

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