巧克力濃情天使餅乾

巧克力濃情天使餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

巧克力濃情天使餅乾的製作材料

黃油90g 糖粉60g 蛋黃1個 白蘭地酒15g 低筋麵粉150g 可可粉15g 鹽2g 泡打粉1g 牛奶香粉1g（可加可不加）

巧克力濃情天使餅乾的家常做法

1.先把黃油和糖粉拌勻，顏色略白即可

2.倒入蛋黃，並攪勻

3.倒入白蘭地

4.篩入麵粉、可可粉、鹽（一定要放，加了鹽會更好吃，不會感覺甜膩，可可的味道會更濃郁）、泡打粉1g、牛奶香粉1g（可加可不加）

5.揉成麵糰

6.把麵糰用保鮮膜包好，用擀麵杖擀成0.5厘米厚度的面片，放入冰箱冷藏半小時

7.把有些變硬的麵餅從冰箱里取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上

8.我原本是想做花朵形狀的餅乾，第一爐做的都是花朵形狀的，我還用叉子在上面畫了一條波紋。等待的時候我在抽屜裡面發現了天使形狀的模具，當時臨時決定第二爐做天使形狀的

小貼士

1.不管是什麼形狀的,這種有點厚度的餅乾都要用180度烤15分鐘左右,我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果不錯.
2.餅乾放涼後用裱花袋將隔水加熱融化的白巧克力擠在餅乾上。