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不知道朋友們吃過韭菜雞蛋餃子沒有,那個味道真的是無法形容了,咬一口下去,香香軟軟的,整個嘴巴里都充斥著韭菜和雞蛋兩相結合的完美之味。所以說,鮮嫩感覺簡直久久不能忘懷啊!韭菜水餃的做法食材準備麵粉、韭菜、雞蛋、油、鹽、十三香。方法步驟1、把……
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不知道朋友們吃過韭菜雞蛋餃子沒有,那個味道真的是無法形容了,咬一口下去,香香軟軟的,整個嘴巴里都充斥著韭菜和雞蛋兩相結合的完美之味。所以說,鮮嫩感覺簡直久久不能忘懷啊!
韭菜水餃的做法
食材準備
麵粉、韭菜、雞蛋、油、鹽、十三香。
方法步驟
1.把雞蛋打散,然後放入適量鹽攪拌均勻。
2.炒鍋里放入適量油,煎熟雞蛋,再放入適量的鹽。
3.把煎好的雞蛋裝入碗里,把韭菜洗凈,然後切碎。
4.首先把韭菜里,加入適量油攪拌,然後加入煎好的雞蛋和十三香,攪拌均勻。
5.接著冷水和面,麵糰揉好之後省30分鐘后開始包餃子。
6.鍋里放入適量的水,開了之後開始放入餃子,煮開鍋澆冷水2次,第三次開鍋后撈出即可。
韭菜雞蛋餃子餡的做法
食材準備
韭菜250g、雞蛋4個、餃子皮300g、香油適量、家樂老母雞湯口味濃湯寶1塊。
方法步驟
1.韭菜洗乾淨,瀝干,切碎。
2.將雞蛋打散,放入鍋里不停的攪拌,直到雞蛋成小碎,炒熟備用。
3.把切好的韭菜和炒熟的雞蛋,再把濃湯寶放進去,放入香油,大碗里攪拌均勻,做成餃子餡。
4.用餃子皮和備好的餃子餡,包成一個個餃子。
5.把水燒開以後,放入餃子,等到一個個餃子漂浮之後,盛出來即可。
韭菜雞蛋素水餃的做法
食材準備
麵粉、韭菜、雞蛋、清水、植物油、鹽、姜、海鮮醬油、香油、花椒粒、粉絲。
方法步驟
1.將粉絲用溫水泡發。
2.將雞蛋打散,炒鍋里倒入兩勺的植物油,然後開小火,用筷子不停的攪拌,讓雞蛋凝固。
3.將生薑洗凈,剁碎了;把韭菜洗凈,切成碎;把泡發好的粉絲瀝干,然後剁碎。
4.炒鍋里倒入適量的植物油,然後開小火,把花椒放入,慢慢炒出香味。
5.將切好的韭菜裝進碗里,放入兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油,攪拌均勻。
6.將做好的餃子皮和備好的餃子餡,包成餃子。
7.鍋里的水,燒開后將一個個餃子放進去,用勺子貼著鍋底順時針轉一圈,蓋上鍋蓋后,燒開了之後加兩次涼水即可。
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