早餐餅大全

俗話說「早餐要吃好」，在一日中，早餐是最重要的，然後現在的人們往往會忽略這重要的早餐，認為早餐能省就省，這種做法顯然是非常不正確的，早餐不僅要營養豐富，還要頂「餓」，這樣才能在一天的工作和學習充滿活力。

火腿雙色雞蛋餅的做法

材料準備

麵粉35g，雞蛋1個，生菜葉1個，火腿片6—8片。

方法步驟

1.麵粉加入適量的水調成糊狀，雞蛋加入一茶匙和鹽攪拌均勻。

2.平底鍋用沾了油的紙巾把鍋里擦一下，然後鍋中稍微熱時就倒入麵糊，轉動勺成成圓形的餅，蓋上蓋子燜一下，待到微黃時翻面，等兩面微黃時出鍋備用。隨後將雞蛋也建成雞蛋餅。

3.隨後就把那個麵餅放在雞蛋餅上，把火腿片放在麵餅上面，撒上點蔥花碎，然後在鍋中捲成卷，出鍋切成段裝盤。

小貼士

1.煎餅的時候，雞蛋稍微加點水是為了雞蛋很嫩。

2.麵餅喜歡吃面的可以用麵粉，或者用大米粉也不錯。

3.雞蛋餅要大於麵餅，這樣捲起來后不容易散。

早餐餅的做法

材料準備

小麥麵粉300g，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，牛奶1袋，色拉油適量，食鹽適量，胡椒粉適量。

方法步驟

1.將雞蛋打入盆中，胡蘿蔔、角瓜擦成絲也放入盆中，加點胡椒粉和鹽調味，攪拌均勻后倒入一袋牛奶，加入適量麵粉。

2.攪拌均勻后靜置10分鐘，平底鍋放油燒熱，放入心型模具。

3.將適量麵糊倒入模具中，凝固后取出模具，兩面煎熟即可。

土豆早餐餅

材料的準備

土豆250g，洋蔥50g，雞蛋1隻，麵粉50g，青紅椒各一直，小蔥適量，鹽少許，糖1小勺，醬油2湯匙。

方法步驟

1.小蔥花切小段，青紅椒一部分切菱形塊，一部分切小細丁。土豆去皮取刨子快速將土豆擦成茸置入大碗內。

2.接著在大碗中將洋蔥擦成茸；碗內再加入麵粉、雞蛋、鹽、糖，拌勻成麵糊。

3.平底鍋入少油開小火，將土豆糊倒入鍋中。

4.將兩糊面全部煎至金黃色后，關火，按照自己的喜好切好土豆小餅,擺上青紅椒塊裝入盤中。

5. 將生抽裝入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁，土豆小餅最後蘸汁吃即可。

小貼士

1.不習慣食用生的青紅椒，可以在土豆餅快要煎至定型時，將青紅椒嵌入餅上，一起煎熟即可。

2.喜歡酸甜口的，也可以將蘸汁換成香醋1湯匙加糖1匙。