榴槤薄餅

榴槤是一種神奇的東西，神奇就神奇在它的氣味上，一般人都是難以忍受榴槤這強大的氣場的，都會被其震得老遠。不過還有的人卻喜食榴槤，說吃榴槤還能吃出奶香味，也是醉了，各有所好吧，不過如果你在第一次嘗試榴槤失敗后，剩下的榴槤不知道怎麼辦的時候，可以學一學榴槤薄餅的做法，這樣可以去除其獨特的味道。

家常榴槤薄餅的做法

榴槤薄餅的出現是否是因為有人想嘗試榴槤，結果無法忍受，又不想浪費，所以做成了薄餅呢，這就不得而知了。

食材準備

小麥麵粉150g ，榴槤3塊，油，鹽，白糖，椰漿適量。

方法步驟

1.麵粉中加入適量溫水攪成絮狀待用；

2.白糖即熱融化，與鹽和椰漿混合，放入面絮中，揉成光滑麵糰；

3.然後將麵糰分成小劑，沾上油，蓋上爆香膜，冷藏15分鐘左右；

4.面板上擦一層油，取出麵糰小劑，抹上油后將麵糰撐開成餅狀；

5.然後抹上榴槤肉，四周向中間折成正方形，放入平底鍋中，小火煎熟即可。

誘人榴槤薄餅的做法

將榴槤做成薄餅之後，能夠有效去除榴槤特別的氣味，能讓更多的人接受榴槤。

食材準備

榴槤，鹽，麵粉，黃油適量。

方法步驟

1.榴槤肉去核後放入盆中，加入少許鹽，用打蛋器打散；

2.然後加入適量的麵粉攪拌均勻，揉成光滑麵糰；

3.將麵糰封劑子，將劑子擀成薄餅，刷一層油后，捲起，再次按扁后，再擀成薄餅狀；

4.平底鍋中抹上黃油，使用中小火，將餅放入鍋中，烙熟即可。

簡單榴槤薄餅的做法

如果在製作榴槤餅的時候不用揉麵糰就好了，其實也是可以的，購買現成的飛餅即可。

食材準備

黃油，飛餅，榴槤適量。

方法步驟

1.將飛餅和黃油放於室溫軟化；

2.然後將飛餅放在撒了麵粉的案板上，再次擀薄；

3.然後抹上碾成泥的榴槤，然後，將餅折起；

4.黃油放入鍋中，溶化后，放入薄餅，中火煎5分鐘左右，顏色金黃后即可出鍋。

小貼士

煎餅時應盡量使用中小火，避免煎糊。

榴槤的營養價值

榴槤雖然有一定獨特的氣味，不是人人能夠接受的，不過我們不能否認其叫較高的營養價值，研究發現，榴槤能夠活血驅寒，滋補身體，補腎壯陽，其蘊含豐富的維生素和膳食纖維，另外榴槤皮也是有作用的，用它來燉湯，能夠發揮其所含的價值。