微波爐烤麵包

409

微波爐烤麵包介紹

烤麵包必須要用烤箱?你真的out了!其實用最普通的微波爐就可以烤出美味的麵包。微波爐烤麵包不僅做法簡單,而且還衛生便捷呢!哈,就讓小編給大家介紹一下微波爐烤麵包怎麼做吧!微波爐烤麵包的做法介紹食材準備麵粉(首次做可以少用一些,100克左右……

微波爐烤麵包詳細內容

微波爐烤麵包

烤麵包必須要用烤箱?你真的out了!其實用最普通的微波爐就可以烤出美味的麵包。微波爐烤麵包不僅做法簡單,而且還衛生便捷呢!哈,就讓小編給大家介紹一下微波爐烤麵包怎麼做吧!

微波爐烤麵包的做法介紹

食材準備

麵粉(首次做可以少用一些,100g左右),干酵粉(和麵粉的比例在1.20左右),砂糖適量,黃油(一般占麵粉的45%左右,牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)。奶油、香精、雞蛋、溫水、鹽適量。

做法步驟

1.將酵粉溶於溫水,把黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然後和酵母水一起再次攪勻,之後加入麵粉、牛奶(奶粉)繼續攪勻。

2.攪勻后得到一個麵糰,開始揉麵糰,直到麵糰光滑不粘手。將麵糰放在溫暖濕潤的地方發酵,發酵到原來的兩倍大就可以了,一般要發酵2-3個小時。

3.將發酵好的麵糰放入擦過黃油的容器,以免沾底。用保鮮膜蓋住容器,放入微波爐里。如果想口味更多樣,可以在10分鐘之後拿出來放一些芝麻、肉鬆等,然後再放入微波爐中。

4.15分鐘左右後,新鮮的麵包就能出爐了。

微波爐烤麵包怎麼做:蝦仁麵包盒子

食材準備

吐司麵包1節(約10厘米),蝦仁150g,紅蘿蔔丁1/3杯,馬鈴薯丁1/2杯,香菇丁1/2杯,洋蔥丁1/2杯,沙拉油3大匙,奶油糊(奶油1大匙,麵粉1/2杯鹽1/4小匙,奶水1杯,水1.5杯,雞蛋2個,香草片1顆),胡椒粉1小匙,芹菜末1大匙。

2.將8厘米長的盒子中間部分取出,使成凹型容器,連同蓋子同置盤子上,以強微波烘烤1分鐘后,靜置片刻使麵包酥硬。

3.蝦仁去腸泥,洗凈,以A料腌拌;紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁及香菇丁同入耐熱袋中,鬆綁袋口,以強微波3分鐘煮熟備用。

4.取一深碗,放入洋蔥丁及3大匙沙拉油,以強微波3分鐘爆香后,加入煮熟的紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、香菇丁,並拌入腌拌過的蝦仁(取出蔥段、生薑片),覆蓋,再以強微波烹煮3分鐘。

5.將所有煮熟的材料與奶油糊攪拌,加入胡椒粉,填入麵包盒內,撒上芹菜末即成。

Tips

奶油糊做法先將奶油溶化后,與其他奶油糊材料同置容器中拌勻,先以強微波3分鐘,取出攪拌后再以強微波3分鐘烹調,待涼后,即可用保鮮盒儲存冰箱冷藏室。