424
雖然微波爐烤蛋糕的味道很難與用烤箱烤制的蛋糕相媲美,但是如果想自己烤蛋糕,而家裡只有微波爐的話,也不失為一種娛樂的方法。想象一下,在家裡一邊看著電視,一邊吃著自己做得微波爐烤蛋糕,該是一件多麼愜意的事情。接下來,美樂樂美食百科就為呈現微波……
喜歡這些美食嗎?
雖然微波爐烤蛋糕的味道很難與用烤箱烤制的蛋糕相媲美,但是如果想自己烤蛋糕,而家裡只有微波爐的話,也不失為一種娛樂的方法。想象一下,在家裡一邊看著電視,一邊吃著自己做得微波爐烤蛋糕,該是一件多麼愜意的事情。接下來,美樂樂美食百科就為呈現微波爐烤蛋糕做法,及其注意事項。
簡單微波爐烤蛋糕做法
食材準備
低筋麵粉80g、泡打粉5g、雞蛋4隻、牛奶60毫升、白糖80g、植物油少許。
方法步驟
1.將蛋黃和蛋白分開,將蛋黃、牛奶、40g白糖、少許植物油混合,攪拌均勻。
2.麵粉和泡打粉混合好,用打蛋器稍微攪一下,以消除麵粉的顆粒,然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
3.將蛋白打到開始起一些泡泡時,加入40g白糖,繼續打到半膠質狀態。
4.將蛋白分2-3次加入蛋黃混合液中,每加一次馬上攪拌均勻,然後再加,完全攪拌均勻。
5.準備一個微波爐容器,將內壁抹上油,把完全混合好的粉漿倒進容器。將裝了粉漿的容器在桌上震幾下,把大的氣泡趕出來,然後就可以放進微波爐了。
6.將微波爐調至中高檔火力,5-6分鐘左右即可。
微波爐烤蛋糕的注意事項
1.打蛋白的時候,一定要一直打到蛋白的泡沫發起來,而且比較細膩才可以。蛋白要打到半膠質的樣子,也就是不會再流動。
2.在往微波爐容器中裝粉漿時,注意不能裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
3.在烤蛋糕是,在容器下面可以墊一雙竹或木的筷子,使得蛋糕可以均勻受熱。
微波爐烤蛋糕做法乾果蛋糕
食材準備
煉乳200毫升,雞蛋220g,麵粉150g,鮮牛奶40毫升,泡打粉2g,核桃仁30g,葡萄干80g,蜜餞50g,白砂糖220g,白蘭地酒5毫升。
方法步驟
1.煉乳和白砂糖攪拌至呈乳白色,將雞蛋分三次慢慢加入,用攪拌機攪打均勻。
2.篩入麵粉、泡打粉,加上鮮牛奶、核桃仁、葡萄乾、蜜餞、白蘭地酒,攪拌至呈糊狀。
3.蛋糕模內墊上烘焙紙,將攪拌好的蛋糕糊倒於蛋糕模內,表面撒些核桃。
4.放進微波爐,高火檔,6分鐘左右即可。
微波爐烤蛋糕做法香芋蛋糕
食材準備
雞蛋180g,砂糖250g,鹽1g,低筋麵粉240g,吉士粉10g,泡打粉3g,玉米粉15g,牛奶120毫升,蛋糕油25g,色拉油25毫升,芋頭泥120g,香芋香精1毫升。
方法步驟
1.雞蛋打散加入攪拌桶中,加上砂糖、鹽、蛋糕油、香草香精攪打至松發、濃稠。加上芋頭泥繼續攪勻。
2.篩入低筋麵粉、吉士粉、玉米粉和泡打粉,輕輕切拌均勻。加上牛奶和香芋香精、色拉油等再次攪拌。
3.將蛋糕烤模塗油並墊上烘焙紙,把蛋糕糊倒入蛋糕模內,大約六成滿。
4.將蛋糕放在微波爐中,調至高火,加熱約5分鐘即可。
微波爐如何去除異味
微波爐中的異味若不及時清除,在之後的烹飪中,尤其用微波爐烤蛋糕時,蛋糕的味道將會受到影響。如果微波爐內發現有異味,可以用杯或碗盛上清水,再加入少許檸檬或醋,放入爐內,煮開后再擱置片刻。待杯或碗中的水稍冷,取出,用濕毛巾拭抹爐腔壁即可清除異味。
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
用料鹵料1包微波烤鴨腿的做法步驟1.先將鴨腿洗凈,然後加入滷汁腌制12個小時后取出把水分自...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
快手素菜,上班族的福利菜譜,微波爐讓它更加速度,味道一點也不輸給有油煙的鍋炒。而且省去了洗...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
微波爐已經是家常廚房電器,但是大多數的人們用微波爐基本都是用的它加熱菜的功能,基本上少有人...
用料高筋麵粉.54克乾酵母3.2克奶香粉6.4克奶粉6.4克全蛋34克改良劑2.2克鮮奶5...
微波爐版法式黑椒烤雞腿的主料:雞小腿(適量)微波爐版法式黑椒烤雞腿的調料:法式黑椒烤肉料(...
用微波爐做棗糕,非常簡單,做好的棗糕,帶著濃濃的雞蛋香氣和醇香的紅棗味道,雙重口感,真的非...
微波紫薯雪媚娘用料工具主料:糯米粉(50g)澄粉(10g)粟粉(10g)白糖(25g)牛奶...
在大家看過前面用烤箱製作蛋糕的方法后是不是都心痒痒了呢,可是家裡沒有烤箱的朋友怎麼辦。相對...
用料雞蛋1個細砂糖3-4大匙玉米面5-6大匙蘇打粉0.125小匙檸檬汁2小匙微波玉米面小餅...
這是個爆米花季,人人動手做沙發情侶——爆米花吧!大超市買的爆玉米粒,5元多點能買一斤,我才...
不難發現微波爐在我們很多家庭中充當的主要角色就是加熱飯菜,其實微波爐也可以烹飪食品,而且味...
用料雞蛋2個白糖40克色拉油32克水32克麵粉48克微波爐蛋卷的做法步驟1.蛋黃蛋清分離,...
微波爐是一種非常方便的廚房電器,我們對微波爐的利用不應該僅僅局限在熱菜的功能上,它還能夠幫...
用料饅頭魚500克鹽糖適量料酒胡椒粉適量油蔥姜適量蒸魚豉油適量微波爐蒸饅頭魚的做法步驟1....
爆米花這種食品的製作方法經過了很多的演變,當初是街邊食用一個黑色的鐵罐子,然後不斷的加熱罐...
鮮蝦金針菇微波爐版的主料:鮮蝦(10隻)鮮味生抽(適量)鮮蝦金針菇微波爐版的調料:金針菇(...
雖然微波爐烤蛋糕的味道很難與用烤箱烤制的蛋糕相媲美,但是如果想自己烤蛋糕,而家裡只有微波爐...
雖然微波爐烤蛋糕的味道很難與用烤箱烤制的蛋糕相媲美,但是如果想自己烤蛋糕,而家裡只有微波爐...
巧克力蛋糕卷的介紹:雞蛋180克細砂糖110克低筋麵粉28克可可粉28克牛奶30克糖漿糖3...
紫菜肉鬆蛋卷是澳門的特色糕點之一,至今已逾百年歷史。紫菜肉鬆蛋卷非常好吃,一口咬下去,香香...
西式糕點雖然種類很多,但它們的用料基本都有麵粉、鮮蛋、奶油、糖等。另外,果醬、巧克力、可可...
八珍糕因為具有健脾的作用,也有人們叫它健脾八珍糕。健脾八珍糕是過去皇帝們常吃的一種糕點。健...
龜苓膏奶茶的介紹:龜苓膏奶茶的食材和調料:龜苓膏粉袋裝,超市就有賣奶粉煉乳或蜂蜜蜂糖紅茶烏...
翻糖蛋糕來自英國的藝術蛋糕,由於翻糖的延展性好,所以可以做出各種不同的造型。五彩繽紛的翻糖...
水晶糕放涼了是盛夏的一種涼點,到了冬天也可以趁熱吃,這樣更加暖和。水晶糕不僅僅名字好聽,外...
酸奶機自製納豆的食材和調料:酸奶機自製納豆的的家常做法,最正宗酸奶機自製納豆怎麼做好吃第一...