保留最原始鮮味兒的煎口蘑介紹

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保留最原始鮮味兒的煎口蘑

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保留最原始鮮味兒的煎口蘑的食材和調料

口蘑 鹽

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將口蘑表面洗凈,去掉蘑菇梗,控干水分。

平底鍋倒油,小火,先將蘑菇口朝下煎一分鐘。

翻面,繼續煎,一會兒就能看到口蘑的小碗里充滿了液體,這時就可以關火了。用筷子尖蘸一點點鹽,在每個口蘑的小碗里點一點就可以了。這液體是蘑菇的精華,特別鮮,取出蘑菇時千萬不要打翻了呀。