新奧爾良烤翅

4月13日，陰。

昨晚下了小雨，今天的重慶不冷也不熱。

明天又要上班了，新的一周，又是快節奏，上午主持，下午審稿審片，還要外采。??/p>

此前經常做微波爐無油版的新奧爾良烤翅，味道非常好，而且零難度。

只需要在網上購買奧爾良烤翅腌料，誰都能做出來。

按照說明，一般是一斤雞翅配35-40g腌料。

我有時會用半調羹料酒把腌料調開，再放入雞翅。

也有很多次是直接把雞翅洗凈，就那樣放進腌料拌勻，因為雞翅洗凈后本身帶有水分。

無論哪種方法，水或者料酒都不要多，雞翅很入味。

所有吃過的朋友和同事都贊口不絕。O(∩_∩)O

無油，健康，簡單到零難度，新奧爾良烤翅，味道一點不比某某快餐店的差。

材料雞翅中。

調料新奧爾良烤翅腌料，料酒。

新奧爾良烤翅的家常做法，新奧爾良烤翅怎麼做好吃

1.雞翅洗凈，用牙籤或叉子在兩面插出適量小孔便於入味。

2.腌料入保鮮袋，半調羹料酒化開，入雞翅充分拌勻按摩，入冰箱冷藏室腌漬12-24小時入味。

3.取出腌漬入味的雞翅，依次在微波爐的玻璃盤中擺好。

4.入微波爐，混合檔（光波、微波）8分鐘。（時間要根據個人微波爐的功率大小，我是用的混合檔，如果沒有光波，高火也可以，但時間要縮短點，因為高火火力比混合的大。）

5.取出翻面，再次混合檔8分鐘。

6.裝盤。

Ps:

1.腌料和雞翅的比例根據購買的腌料的說明，盡量少加水或料酒，那樣會更入味，事實上我經常洗凈雞翅后，就那樣撒上適量的腌料拌勻揉搓。

2.腌漬后剩下的醬汁別浪費，塗到雞翅表面，既入味還可以增加色澤。

3.我的微波爐是光波和微波兩種功能的，這次用的混合檔，兩面各8分鐘。如果你只有微波，那就像平常一樣高火烤制，但是要根據自己微波爐的功率決定到底需要烤制多久。建議先少烤幾分鐘，根據情況增加烤制時間，以免過硬或烤糊。

4.不用放油，雞翅烤後會出很多油。

零難度，無油，微波爐版新奧爾良烤翅。

@新奧爾良烤翅