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高粱米是我國傳統的五穀之一,自古以來養活了很多的人,是重要的糧食作物,現如今很多名酒都是以紅高粱作為主要的原料。不過高粱米的做法可不僅僅是釀酒,各種食用方法足夠好好學習一番。高粱米的做法:山楂高粱米粥食材準備高粱米50克,山楂干20克。方……
高粱米是我國傳統的五穀之一,自古以來養活了很多的人,是重要的糧食作物,現如今很多名酒都是以紅高粱作為主要的原料。不過高粱米的做法可不僅僅是釀酒,各種食用方法足夠好好學習一番。
高粱米的做法山楂高粱米粥
食材準備
高粱米50g,山楂干20g。
方法步驟
1.將山楂乾洗凈,浸泡10分鐘,高粱米洗凈待用;
2.鍋中加入適量的水,放入山楂干,煮開后加入高粱米;
3.大火煮15分鐘后小火煮20分鐘即可食用;
小貼士
此粥具有養胃助消化的作用。
高粱米的做法高粱米炒飯
食材準備
豬肉適量,高粱米飯,榨菜適量。
方法步驟
1.豬肉洗凈切絲,油熱後放入肉絲翻炒至發白;
2.然後鍋中放入蔥生薑末翻炒爆香,接著加入醬油;
3.倒入榨菜翻炒均勻後放入高粱米飯炒散;
4.出鍋前加入適量的鹽調味即可。
小貼士
榨菜本有鹹味,鹽要少放。
高粱米的做法高粱餅
食材準備
高粱米,開水,糖。
方法步驟
1.將高粱米放入攪拌機中打成粉末後過篩待用;
2.高粱粉中加入適量的麵糰揉勻,然後分成小劑,壓成餅狀;
3.平底鍋中加入少許油,放入餅胚,小火煎焦黃,翻面煎好即可。
高粱米的功效與作用
高粱營養雖然不能算非常豐富,但也是不錯,具有消食,涼血解毒,治療消化不良,濕熱等疾病的作用。另外高粱不僅僅可以製作做飯食用,還是釀酒的原料,另外也可以入葯。
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