如何自製黃桃罐頭

逛超市的時候經常就能看見水果罐頭，這些水果罐頭吃起來雖然不錯，但是由於需要保存長久，防腐劑是少不了的，吃多了對身體不好，如果大家知道如何自製黃桃罐頭，自己做著吃豈不更好。

如何自製黃桃罐頭

食材準備

黃桃6個，冰糖400g，水，鹽少許。

方法步驟

1.將黃桃洗凈，然後去皮，切成小塊後用淡鹽水浸泡；

2.浸泡5分鐘后倒掉淡鹽水，放入鍋中，加水，加冰糖煮；

3.煮大約20分鐘的樣子，黃桃變軟關火冷卻即可。

小貼士

黃桃罐頭，夏天食用冰鎮的會更好。

家裡如何自製黃桃罐頭

食材準備

黃桃4個，涼白開，清水，白糖，冰糖，鹽，生粉。

方法步驟

1.桃子放入清水中，加入生粉，攪拌均勻；

2.將桃子表面的毛清洗乾淨，然後去皮；

3.用勺子挖取果肉，或者切塊，放入大碗中，加入涼白開，鹽調勻浸泡5分鐘；

4.砂鍋中加入涼白開，放入桃子肉，加入冰糖，白糖，大火煮開；

5.小火再煮20分鐘左右，煮至軟中帶硬即可裝瓶冷藏。

小貼士

玻璃瓶子要用開水消毒，或者可以放入微波爐中打一會消毒。

自製黃桃罐頭能放多久

自製黃桃罐一般沒有經過太嚴密的消毒，也沒有添加防腐劑，如果放在冰箱中儘可能要在3天內食用。另外如果容器消毒嚴密，密封又非常好，放的糖，鹽比較多的話，可以保存幾個月，不過自製黃桃罐頭不建議儲存太長時間，畢竟不含防腐劑，而且最好是吃多少做多少。

自製黃桃罐頭的營養

黃桃罐頭的營養價值主要體現在黃桃上，黃桃能夠提供膳食鹹味，調節脂肪的代謝，解毒，增強腸道功能。另外它還含有豐富的抗氧化劑，果膠，鈣鐵等多種微量元素，能夠起到祛斑，延緩衰老等作用。