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透心涼的燒仙草

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透心涼的燒仙草介紹

今年真是熱呀！連續十幾天都是36度以上的高溫，有時甚至達到了38-39度，室外已達到了45度多，電視新聞記者做了個實驗，把一個雞蛋打開放水泥地板上，一會蛋白就熟了。因為天氣炎熱，我這個廚師手藝也快荒廢了，好多天沒做做菜，只吃些涼爽的甜品、……

透心涼的燒仙草詳細內容

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透心涼的燒仙草

今年真是熱呀！連續十幾天都是36度以上的高溫，有時甚至達到了38-39度，室外已達到了45度多，電視新聞記者做了個實驗，把一個雞蛋打開放水泥地板上，一會蛋白就熟了。因為天氣炎熱，我這個廚師手藝也快荒廢了，好多天沒做做菜，只吃些涼爽的甜品、粥或涼拌菜，也節約了不少銀子，呵呵。

今天上一道冰爽的燒仙草，清爽，涼快呀！

材料涼粉

配料：紅茶、牛奶、葡萄干、蜜豆、煉奶、蜜蜂

透心涼的燒仙草的家常做法，透心涼的燒仙草怎麼做好吃

1.牛奶放鍋中煮至微開

2.放一包紅茶浸泡30分鐘成奶茶

3.將奶茶倒入碗中放涼至50度左右

4.加入蜜蜂攪勻，晾涼後放冰箱中

5.準備40g涼粉

6.鍋中將1000ML水煮開

7.用80ML清水將涼粉調成較稀的糊

8.將涼粉糊倒入開水中不斷攪拌至稠狀

9.倒入碗中，晾涼後放冰箱冰凍1個小時

10.準備好葡萄乾及蜜豆

11.將凍好的涼粉切小塊

12.倒入奶茶、葡萄乾和蜜豆

13.加入煉奶攪勻即可

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