紅蘿蔔排骨湯

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紅蘿蔔排骨湯

一般到了天冷的時節,人們就有個傳統「進補」,秋冬季節的進補可以提供足夠的能量讓我們保持暖和。這裡帶來一款能夠增強體質,提高免疫力的紅蘿蔔排骨湯。

紅蘿蔔排骨湯的做法一

食材準備

紅蘿蔔500g,豬排骨300g,大棗、陳皮、生薑少許。

方法步驟

1.紅蘿蔔洗凈後去皮,切成塊狀,排骨洗凈斬塊備用;

2.陳皮浸泡洗凈,大棗洗凈去核,與生薑放進煲內;

3.倒入紅蘿蔔和排骨,加水3升,大火煲沸後轉小火慢煲2小時。

4.調適量鹽,即可出煲食用。

紅蘿蔔排骨湯的做法二

食材準備

紅蘿蔔、排骨適量,蔥、姜、玉米、食鹽適量。

方法步驟

1.排骨洗凈后斬塊,焯水去腥;

2.紅蘿蔔洗凈切塊,玉米切段,姜切片,蔥切段;

3.鍋中加水放入生薑片,蔥段和排骨,大火燒開后中火燉;

4.20分鐘后加入玉米和紅蘿蔔,轉小火燉半小時;

5.加鹽再燉10分鐘即可出鍋。

紅蘿蔔排骨湯的做法三

食材準備

紅蘿蔔300g,排骨500g,蓮藕200g,姜、食鹽、料酒、雞精、醋各少許。

方法步驟

1.蓮藕洗凈后切塊,紅蘿蔔洗凈后切滾刀塊;

2.取鍋加水倒入料酒,燒開後放入排骨煮幾分鐘,飛水后撈出;

3.將蓮藕、紅蘿蔔、排骨、姜一起放入鍋中、加水和幾滴醋;

4.上蓋,煲3小時左右,出鍋時加入雞精、食鹽調味即可。

小貼士

想要烹飪時間縮短克採用高壓鍋或是電壓力鍋。

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