芋頭怎麼蒸好吃

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芋頭怎麼蒸好吃介紹

芋頭的做法多種多樣,蒸的方式屬於較為簡單的一種,而且芋頭的營養成份也充分的得到了保留。蒸芋頭的做法也非常的簡單,這裡就來介紹其中幾種。蒸芋頭的做法一食材準備芋頭500克,醬油、白醋、鹽適量。方法步驟1、將芋頭加鹽和白醋泡片刻;2、蒸鍋中加……

芋頭怎麼蒸好吃詳細內容

芋頭怎麼蒸好吃

芋頭的做法多種多樣,蒸的方式屬於較為簡單的一種,而且芋頭的營養成份也充分的得到了保留。蒸芋頭的做法也非常的簡單,這裡就來介紹其中幾種。

蒸芋頭的做法一

食材準備

芋頭500g,醬油、白醋、鹽適量。

方法步驟

1.將芋頭加鹽和白醋泡片刻;

2.蒸鍋中加水,芋頭裝盤,上鍋隔水蒸;

3.上蓋后大火煮開,轉小火蒸20分鐘;

4.出鍋即可蘸醬油食用。

蒸芋頭的做法二

食材準備

芋頭300g,食鹽適量,味精少許,剁椒適量,油少許。

方法步驟

1.將芋頭放入水中煮開;

2.撈出芋頭,涼後去皮切片洗凈;

3.裝盤放少許鹽和味精,加剁椒;

4.蒸鍋加水,上鍋隔水蒸熟;

5.出鍋后將少量滾油澆在其上即可。

小貼士

去皮前用水煮可使去皮時不再手癢。

蒸芋頭的做法三

食材準備

大米50g,糯米20g,五香粉1.5小匙,芋頭約300g,剁椒1大匙,大蒜末、蔥花、鹽各適量,醬油1大匙,白糖0.5小匙,油1大匙

方法步驟

1.將大米與糯米和五香粉、鹽直接放入鍋內,小火慢炒;

2.炒至大米變黃,聞起來有香味后關火晾涼,放入攪拌機中,磨碎成粉;

3.芋頭去皮洗凈,切塊後放入醬油、鹽、白糖、油拌勻,腌至約30分鐘;

4.放入三大匙先前磨好的米粉,拌勻;

5.將粘滿米粉的芋頭鋪在碗中,放入蒜末與剁椒;

6.高壓鍋中放入適量的水,擺入蒸架,將芋頭放入高壓鍋中,蓋嚴鍋蓋,大火燒至冒氣後轉中火蒸約15分鐘后關火;

7.待高壓鍋泄壓后打開鍋蓋,撒入蔥花即可。

小貼士

生芋頭去皮時需帶上手套避免手癢難耐。