胡蘿蔔汁

胡蘿蔔是非常有營養的蔬菜，相信不少朋友都知道胡蘿蔔含有大量的維生素，同時韓劇有明目的功效，是不少女士喜歡的美容佳品，為了更加方便的食用胡蘿蔔，有的朋友選擇將胡蘿蔔打成汁飲用。

胡蘿蔔汁的營養功效

胡蘿蔔汁

1.胡蘿蔔汁擁有胡蘿蔔獨特的清淡的甘甜，不僅口感好，而且營養豐富，胡蘿蔔汁的β-胡蘿蔔素含量很高，它是一種抗癌劑，通常會形成維生素A，而是維生素A有利於改善視覺。

2.飲用胡蘿蔔汁還可以清潔肝臟，通過其含有的各種物質從而達到排泄脂肪和膽汁的作用。

3.胡蘿蔔出汁率不高，我們需要將胡蘿蔔榨汁后，最好將過濾的渣子也利用起來，例如與肉混合包餃子等。胡蘿蔔渣子含有豐富的纖維，利於消化和腸胃蠕動。

鮮榨胡蘿蔔汁

胡蘿蔔汁

材料準備

材料胡蘿蔔400g。輔料：潔凈水300ml，冰塊適量。

製作步驟

1.、將胡蘿蔔洗凈后切成小丁，然後放入食品粉碎機內。

2.加適量的潔凈水，水少量，只要能夠使胡蘿蔔攪拌開來就行了。

3.啟動機器攪打粉碎，一般情況攪打成泥狀，如果不就喜歡太濃稠可以多加一些水。

4.過濾兩次后即可飲用，夏天可加冰塊飲用。

自製胡蘿蔔汁豆腐

自製胡蘿蔔汁豆腐

材料準備

材料干黃豆250g。輔料：胡蘿蔔250g，鹽滷5g，水適量。

製作步驟

1.黃豆提前一天或者半天浸泡，胡蘿蔔洗凈切成條，將5g鹽滷用適量的涼水化開後備用。

2.原汁機放入黃豆，胡蘿蔔和適量清水，一起榨出豆漿，過濾掉豆渣。

3.將過濾好的豆漿放入鍋內煮開，煮開后撇去泡沫並加入300-500毫升的涼水，再慢慢倒入事先化開的鹽滷水，注意邊倒邊攪拌，攪拌至出現豆花時停止。

4.靜置10分鐘，另外在豆腐模內墊好紗布，將豆花攪碎后倒入豆腐模中，包好后壓上重物，靜置半小時。

5.待豆腐成形后取出切塊即可。

胡蘿蔔汁禁忌

胡蘿蔔汁

1.胡蘿蔔榨成汁后，為了飲用口感，我們常會過濾，這就讓果肉中營養流失一大部分了，例如其中的纖維素，所以胡蘿蔔不宜長期食用。

2.酒與胡蘿蔔不宜同食，兩者同時食用會在肝臟中產生毒素，從而造成身體不適，嚴重會導致肝病。

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