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你喜歡吃地瓜幹嗎?你以前吃的地瓜干是不是基本上都是在外面買的呢?哈哈,現在小編教你一套方法,在家裡也可以吃到地瓜幹了。那麼,地瓜干怎麼做呢,怎樣做出既美味又營養的地瓜干呢?下面的方法你可要認真學噢,要吃到自己做的而且又好吃的地瓜干可不是那……
你喜歡吃地瓜幹嗎?你以前吃的地瓜干是不是基本上都是在外面買的呢?哈哈,現在小編教你一套方法,在家裡也可以吃到地瓜幹了。那麼,地瓜干怎麼做呢,怎樣做出既美味又營養的地瓜干呢?下面的方法你可要認真學噢,要吃到自己做的而且又好吃的地瓜干可不是那麼簡單的事喔。
地瓜干食材準備
食材主料
紅薯。
食材輔料
清水。
地瓜幹事前準備
大步驟
1.將紅薯洗凈后連皮蒸熟;
2.蒸熟後去皮然後對半切。
小步驟
1.對半切的紅薯切厚片;
2.再切成粗條。
地瓜干風乾工作
自然風乾
1.將切好的紅薯條放置通風處晾曬半天;
2.水分去除得差不多就可以收起來。
人工風乾
1.將紅薯條放入果乾機進行風乾;
2.注意時間不要過久,水分烘得差不多就行。
地瓜干收尾步驟
鐵鍋烘炒
想要地瓜干更加的香脆光是風乾可不行,備乾淨的炒鍋燒熱,倒入地瓜干烘炒變脆即可出鍋。
注意事項
不要烘炒過久,避免香味烘炒太久而丟失掉。
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