清涼解暑的紅豆西米露

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清涼解暑的紅豆西米露

說說菜。

立秋了

白天依舊是烤肉的模式

晚上出門散步總算是有點涼意了

食欲不振的時候

最喜歡來點甜蜜的糖水了

清涼透爽解渴

做了款西米露

關鍵也就是煮西米了,有些人會覺得西米難煮之類的

其實超級簡單哦,水燒開,放入西米,邊煮邊攪拌

攪拌至西米中間剩下一點點白心后關火燜至完全透明,過涼水撈出備用

好了,做起來吧

原料

西米,牛奶,蜜紅豆,煉乳

步驟:1 鍋里水燒開後放入西米

2 邊煮邊攪拌,攪拌至西米中間剩下一點點白心后關火

3 燜至完全透明,過涼水撈出備用

4 放入到冷藏過的牛奶內

5 蜜紅豆煮好(紅豆浸泡3個小時,加水煮,煮開后關火燜1個小時,繼續煮開后關火燜一個小時,紅豆就會酥爛了,加入白糖,拌勻即可)

6 淋上煉乳開吃

燕子小嘮叨:

1 煮西米紅豆的訣竅上文已經分享了, 不難哦

2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦,也可以西米露後放冰箱后冷藏下再吃

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