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我們常見的蘿蔔有白蘿蔔,紅蘿蔔,胡蘿蔔,還有一種逐漸被大家所知的叫做心裡美蘿蔔。至於這個名字,可能是因為外表看著不怎麼樣,裡面卻比較好看的原因吧,各種蘿蔔都是我們爽口蘿蔔的做法中可以使用的食材。爽口蘿蔔的做法食材準備白蘿蔔,紅蘿蔔,芝麻少……
我們常見的蘿蔔有白蘿蔔,紅蘿蔔,胡蘿蔔,還有一種逐漸被大家所知的叫做心裡美蘿蔔。至於這個名字,可能是因為外表看著不怎麼樣,裡面卻比較好看的原因吧,各種蘿蔔都是我們爽口蘿蔔的做法中可以使用的食材。
爽口蘿蔔的做法
食材準備
白蘿蔔,紅蘿蔔,芝麻少許,紅椒,泡椒,白糖,白醋,鹽。
方法步驟
1.白蘿蔔去皮洗凈,擦成薄片,另削一點胡蘿蔔絲點綴用;
2.蘿蔔中加入少許鹽,拌勻,靜置半小時左右,去除生澀味;
3.半小時后蘿蔔片變軟,被鹽逼出的水份倒掉,再用涼白開水把蘿蔔洗一遍,水也倒掉;
4.加入白糖和白醋調味,拌勻,再放置半小時左右;
5.灑上少許熟芝麻,加上少許泡椒和紅椒點綴,即成酸甜爽口蘿蔔。
酸甜爽口蘿蔔的做法
食材準備
白蘿蔔,蘋果,梨適量,白糖,白醋,蔥姜蒜適量,味精,鹽,辣椒粉。
方法步驟
1.將白蘿蔔洗凈,切滾刀塊,加入適量鹽腌半小時;
2.將蘋果,梨子去皮切丁,蔥姜蒜切末;
3.取碗,放入辣椒末,加少量白醋調勻,放入蔥姜蒜和水果丁拌勻,
4.再加入白糖,味精,拌勻待用;
5.蘿蔔腌好後用涼白開洗凈瀝干,然後將之前做好的水果醬料倒入,拌勻冷藏一晚即可。
心裡美爽口蘿蔔的做法
食材準備
心裡美蘿蔔,芝麻10g,白糖少許,醋,鹽適量。
方法步驟
1.將心裡美蘿蔔洗凈去皮后,用工具擦絲;
2.取碗,放入香醋,芝麻,鹽,糖調勻;
3.然後將調好的味汁倒入蘿蔔中拌勻即可食用。
酸辣爽口蘿蔔的做法
食材準備
白蘿蔔半根,辣醬適量,魚露,白醋,小蔥,蒜,梨子,鹽。
方法步驟
1.將蘿蔔洗凈去皮切丁,加入鹽腌一晚上;
2.蔥切絲,姜蒜切小塊,梨也切絲待用;
3.將腌好的蘿蔔洗一下,然後加入魚露,辣醬;
4.加入糖,放上蔥姜蒜和梨,拌勻冷藏3天即可。
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