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因為蒲公英的植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,所以對濕熱黃疸,熱淋澀痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎等多有效果,並且蒲公英是屬於葯食兼用的植物……
因為蒲公英的植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,所以對濕熱黃疸,熱淋澀痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎等多有效果,並且蒲公英是屬於葯食兼用的植物。
蒲公英的食用方法.麻醬蒲公英
麻醬蒲公英-食材準備
蒲公英葉、蒜瓣、麻醬、麻油、香醋、鹽
麻醬蒲公英-製作步驟
1.將新,鮮的蒲公英清洗乾淨之後,用淡鹽水侵泡20分鐘后瀝干備用。
2.將蒲公英去梗留葉子,放入乾淨的盤中。
3.調製麻醬汁(1勺麻醬、加1勺香油、半勺鹽、香醋1勺、純凈水約3勺拌勻即可)。
4.將蒜瓣剁成蒜泥。
5.將調好的麻醬倒入蒲公英上,再撒上蒜泥。
6.最後剪點尖椒末裝飾即可。
蒲公英的食用方法.蒲公英湯
蒲公英湯-食材準備
蒲公英葉、豬肉、姜
蒲公英湯-製作步驟
1.將蒲公英摘好清洗乾淨備用。
2.將豬肉切成塊備用,生薑拍碎。
3.把豬肉與姜放入鍋里注入半鍋水煮。
4.湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子撇掉。
5.中火十五分鐘把豬肉煮出味來然後加入蒲公英。
6.轉大火煮沸約五分鐘即可放入少許鹽調味,熄火。
蒲公英的食用方法.蒲公英拌黃瓜
蒲公英拌黃瓜-食材準備
蒲公英、黃瓜、蒜末、鹽、湯、芝麻香辣油、生抽、醋、香油、雞精
蒲公英拌黃瓜-製作步驟
1.將蒲公英的頭部去除之後,徹底的清洗乾淨切成寸段備用。
2.黃瓜清洗乾淨之後,切成寸段細條備用。
3.將黃瓜蒲公英放在一個大盆中,加入蒜末、生抽、糖、雞精、鹽、芝麻香辣油、香油、醋。
4.攪拌均勻后就可以裝盤之食用啦。
蒲公英知識介紹
1.蒲公英能夠清熱解毒,利尿散結,對感冒發熱、急性結膜炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染等都有療效。
2.腌泡的蒲公英花蕾,經常吃具有提神醒腦的功效。
3.蒲公英的根用來替代咖啡。
3.用沸水焯蒲公英1~2分鐘,然後再烹飪可減少一些苦味。
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