536
發芽的蔬菜很多是不能吃的,例如發芽的土豆,不過豆芽卻是發芽蔬菜中能夠吃的,而且它的營養非常不錯。對於這種既便宜有營養的蔬菜,當然是要經常吃的,炒豆芽菜就是豆芽簡單吃法中的一種,比豆芽燒湯複雜不到哪去。炒豆芽菜食材準備豆芽500克,青紅椒5……
發芽的蔬菜很多是不能吃的,例如發芽的土豆,不過豆芽卻是發芽蔬菜中能夠吃的,而且它的營養非常不錯。對於這種既便宜有營養的蔬菜,當然是要經常吃的,炒豆芽菜就是豆芽簡單吃法中的一種,比豆芽燒湯複雜不到哪去。
炒豆芽菜
食材準備
豆芽500g,青紅椒50g,油鹽適量,雞精少許,姜蒜適量。
方法步驟
1.青紅椒切絲,姜蒜切片,豆芽淘洗乾淨瀝干;
2.炒鍋油燒熱,放入姜蒜爆香,然後倒入豆芽菜,猛火翻炒;
3.然後加入青紅椒絲,加入鹽,雞精調味裝盤即可。
五花炒豆芽菜
食材準備
綠豆芽200g,五花肉25g,青椒,鹽適量,姜蒜,味精少許,調和油適量,十三香少許,白醋適量。
方法步驟
1.將豆芽洗凈瀝干,五花肉切成薄片,青椒切絲;
2.炒鍋放油炒熟五花肉,然後 放入 青椒絲,姜蒜末炒香;
3.然後倒入豆芽爆炒,加入鹽,味精,十三香和白醋,炒勻即可。
小貼士
綠豆芽相對於黃豆芽來說更細小,豆瓣幾乎沒有。
韓式辣醬炒豆芽菜
食材準備
綠豆芽適量,韓式辣醬,青紅椒,蒜末,鹽,雞精適量。
方法步驟
1.將豆芽洗凈控干水,青紅椒切絲,蒜剁末待用;
2.炒鍋燒熱油放入蒜末炒香,然後放入青紅椒;
3.接著放入豆芽同炒,炒出水後放入辣椒醬炒勻;
4.然後加入鹽,味精調味即可。
雞絲炒豆芽菜
食材準備
雞胸肉適量,豆芽少許,水發木耳,青椒,蒜,蛋清,澱粉,胡椒粉,白醋,鹽,香油,雞精。
方法步驟
1.將雞胸肉切絲,加入蛋清,澱粉,胡椒粉,鹽和油拌勻腌15分鐘;
2.蒜切末,青椒切絲,黑木耳切絲,熱鍋冷油放入雞絲炒至變色盛出;
3.另起鍋,少許油爆香蒜末,加入豆芽,木耳和少許醋炒勻;
4.然後加入雞絲和青椒絲,加入鹽,翻炒均勻,接著放入雞精,香油炒勻即可。
小貼士
白醋既能去腥又能夠讓豆芽爽脆。
豆芽菜的營養價值
豆芽中含有葉綠素,維C,維E等營養成分,能夠治療壞血病,另外能有效清除血管中的膽固醇,脂肪,防止心血管疾病。另外它含有的熱量很低,是減肥人士的理想食品,同時它還能幫助口腔潰瘍癒合,促進消化。
涼拌豆芽麵筋的主料:麵筋(適量)黃豆芽(適量)胡蘿蔔(少許)涼拌豆芽麵筋的調料:鹽(適量)...
許多人都知道,韭菜含有豐富的營養價值,除了可壯陽固精外,還有治病的作用。在醫學界,韭菜被稱...
豆芽可以說買的時候看上去一大包,炒出來卻沒多少,所以炒豆芽的時候一定要多準備一點,特別是小...
豆芽和菠菜梗放一起是另有一番風味,做起來吧親們菠菜豆芽菜的主料:豆芽菜(200克)菠菜梗(...
發芽的蔬菜很多是不能吃的,例如發芽的土豆,不過豆芽卻是發芽蔬菜中能夠吃的,而且它的營養非常...
綠豆芽性寒,烹調時應配上一點薑絲,經中和它的寒性,十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多,要...
這款菜是為了卷春餅炒的,所以很清淡,喜歡的看看:韭菜炒綠豆芽的主料:綠豆芽(500克)韭菜...
前幾天在蘇州吃了這道菜也是我們家鄉的徽菜。味道和口感非常不錯的!我用的是雞肉代替,如果用臘...
自發的綠豆芽,吃得放心豆芽炒細面用料工具主料:細面(400克)朝天椒(2個)鹽(2克)小香...
豆芽蝦仁煙肉卷的做法步驟1.準備好原料,將芽菜摘根,蝦去頭剝殼,煙肉解凍。2.蝦仁剁成茸,...
據某網的提示,豆芽菜,也叫大豆芽,有著清熱、健脾清肝,能對抗春季上火現象。在它的幫助下,讓...
豆芽菜包括的有黃豆芽、綠豆芽等,又可以稱作是如意菜,明朝的時候就有記載過它的出現,也算的上...
菜系及功效:私家菜利尿食譜幼兒菜譜清熱解毒食譜營養不良食譜口味:咸鮮味工藝:煮大豆芽菜滾蜆...
春意盎然自發綠豆芽的主料:綠豆(100克)春意盎然自發綠豆芽的調料:清水(適量)做春意盎然...
韭菜雞蛋炒綠豆芽的主料:雞蛋(2隻)綠豆芽(165克)韭菜(45克)韭菜雞蛋炒綠豆芽的調料...
豆芽菜的做法可多了,炒的、燉的、涮的多種多樣,而小編下面要介紹的就是豆芽菜的涼拌方法。涼拌...
菜系及功效:私家菜咳喘食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜高血壓食譜口味:酸辣味工藝:軟炒蜇皮豆芽...
在菜場買的豆芽總感覺不放心,其實自己買綠豆回來用豆芽機做豆芽也是相當方便的只需要4步就可以...
菜系及功效:湯粥菜譜大豆芽菜豬血湯的製作材料:主料:大豆芽菜四百八十克,熟豬血四百八十克,...
綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生...
韭菜炒豆芽綠豆芽,口感清爽脆嫩,汁水豐富,把它和韭菜,一起同炒。青白相間,每一口都清脆有餘...
用料米粉1碗油適量鹽適量豆芽適量豆芽菜炒米粉的做法步驟1.米粉洗凈2.豆芽洗凈3.油鍋燒熱...
清炒豆芽用料豆芽1飯碗(大約300克);蔥1棵(切段);蒜3瓣(切碎);辣椒1條(切絲);...
素炒豆芽菜用料;豆芽菜,枸杞子。調料;鹽,豬油,蚝油。方法;1、豆芽菜洗去豆皮,枸杞子少許...
芹菜蟲草菇炒綠豆芽的主料:綠豆芽(125克)芹菜(50克)蟲草菇(40克)芹菜蟲草菇炒綠豆...
發芽的蔬菜很多是不能吃的,例如發芽的土豆,不過豆芽卻是發芽蔬菜中能夠吃的,而且它的營養非常...
西蘭花和白色的花椰菜長得有一些像,不過西蘭花是綠色的,而且油許多小花蕾不緊密。吃起來和花菜...
做麵包上癮了,昨天做了16個小豆沙麵包,弟弟,弟媳婦還有小侄子正趕上,一人嘗了幾個,剩下沒...
甲魚在我們生活中並不少見,甲魚又叫做鱉,是兩棲爬行動物,甲魚和烏龜長得很像,如何區別它們,...
韭菜生長到了一定的時候就會長出韭菜花,也叫做韭苔,這也是一種常見的食材。它富含多種維生素和...
我老公愛吃紅燒肉,但是我總是覺得太油膩了,不太愛做。可又要滿足老公的胃口,就常常是變著法的...
魷魚干是由海魚和槍烏賊干制而成,味美而營養價值高。魷魚乾怎麼做好吃?想必各位吃貨們都想知道...
青菜有的地方是指的油菜,有的地方又指苦菜,有些地方就是泛指綠葉蔬菜,多吃青菜當時是獲得營養...
隔三差五的吃一些粗糧對身體很有好處,粗糧中的玉米纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便...