炒肉拉皮

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炒肉拉皮介紹

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炒肉拉皮詳細內容

炒肉拉皮

炒肉拉皮的食材和調料

粉皮 精肉 或裡脊肉 綠豆 黃瓜 胡蘿蔔 醬油 料酒 鹽 生粉 醋 雞精 香油 芝麻醬

炒肉拉皮的的家常做法,最正宗炒肉拉皮怎麼做好吃

黃瓜,胡蘿蔔,肉分別切絲

肉絲用醬油,料酒,鹽,一點點生粉水抓勻腌制20分鐘

整張綠豆粉皮切長條,放大碗中,加入熱水浸泡一會,起鍋前浸泡就可以

準備一個小碗,兩大勺芝麻醬,溫水調開,加醬油,醋,雞精,香油,鹽調味,稍咸一點

起油鍋,下肉絲翻炒到斷生,加入胡蘿蔔絲炒一會,加入黃瓜絲和粉皮,翻炒均勻,倒入4中的麻醬調料,炒勻后,撒香菜出鍋

吃的時候根據口味添加辣椒油