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什錦萵筍的食材和調料：萵筍半根荸薺3個豆乾2片胡蘿蔔1/4根小脆腸2根黑木耳3朵，泡發鹽2g濕澱粉15ml（5g生粉+2勺水）什錦萵筍的的家常做法，最正宗什錦萵筍怎……
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什錦萵筍的食材和調料
萵筍 半根 荸薺 3個 豆乾 2片 胡蘿蔔 1/4根 小脆腸 2根 黑木耳 3朵，泡發 鹽 2g 濕澱粉 15ml（5g生粉+2勺水）
什錦萵筍的的家常做法，最正宗什錦萵筍怎麼做好吃
主要原料集合
將小脆腸，豆乾切丁，荸薺，胡蘿蔔分別去皮切丁，泡發的黑木耳切碎丁
萵筍去皮切1cm厚度左右的條狀，鍋中燒開水，將萵筍條放入開水中焯煮半分鐘即可撈出瀝干水分
焯過的萵筍條擺盤
另起油鍋，先將胡蘿蔔丁煸炒出香味
之後依次加入荸薺丁，黑木耳丁，脆腸丁，豆乾丁煸炒至熟
加入15ml左右的濕澱粉，勾一層薄薄的芡汁
加入適量的鹽調味
將這些湯料淋在萵筍條上即可
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