薯片干鍋雞

薯片干鍋雞的介紹

雞肉又香又嫩，炸薯片裹滿了香辣的調料，外面脆脆的，裡面是軟的，保有水分，吃了不會覺得口乾，人氣第一呢！好吃的停不下來~下次多炸點！夏天沒什麼食慾，來點重口味的刺激一下味蕾，配著碳酸飲料，不錯呢~

薯片干鍋雞的食材和調料

雞肉 土豆 洋蔥 萵苣 香菜燒雞公調料 白芝麻 米酒

薯片干鍋雞的的家常做法，最正宗薯片干鍋雞怎麼做好吃

1.整雞切塊，用水浸泡20分鐘，倒去血水，沖洗乾淨。接著用鹽，生薑片，米酒腌一會兒。萵苣，洋蔥切小塊。土豆切片。香菜切碎。

2.雞塊放入煎鍋，煎至表皮金黃，取出。洋蔥入鍋爆香，再倒入萵苣，炒幾下就好，倒出。土豆片入油鍋炸至金黃，撈出平鋪在盤裡，防止黏連。

3.鍋底留一點油，倒入適量的燒雞公調料，炒香。再放入雞塊，拌炒均勻入味。最後把炒好的洋蔥，萵苣，土豆片全放進去，炒勻。覺得調料不夠，可以再加點。

4.最後放上香菜，撒上白芝麻提香。

小貼士

整雞也可改為雞腿雞翅，那樣肉多，吃的爽~