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箱子豆腐的食材和調料：嫩豆腐鮮蝦雞脯肉豬肉（牛羊肉也可以）臘腸香菇馬蹄青筍箱子豆腐的的家常做法，最正宗箱子豆腐怎麼做好吃豆腐切成3cm見方、5cm長的長方體……
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箱子豆腐的食材和調料
嫩豆腐 鮮蝦 雞脯肉 豬肉（牛羊肉也可以） 臘腸 香菇 馬蹄 青筍
箱子豆腐的的家常做法，最正宗箱子豆腐怎麼做好吃
豆腐切成3cm見方、5cm長的長方體
放熱油中炸成金黃色
配料切成粒
豆腐製成箱子形狀
配料粒加制箱子時去掉的豆腐，先放水中焯一下，再用清油、鹽、料酒、味精、雞精、水澱粉炒成八寶餡料
制好的八寶餡裝箱
上籠用大火蒸10分鐘，澆上用高湯、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、耗油、味精、水澱粉製成的滷汁即可
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