五彩醬汁肉丁

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五彩醬汁肉丁介紹

五彩醬汁肉丁的食材和調料:豬裡脊500克甜椒一隻玉米粒適量青筍一根甜麵醬30克白糖5克老抽15ML料酒10ML澱粉5克香油5ML薑片適量清水……

五彩醬汁肉丁詳細內容

五彩醬汁肉丁

五彩醬汁肉丁的食材和調料

豬裡脊 500g 甜椒 一隻 玉米粒 適量 青筍 一根 甜麵醬 30g 白糖 5g 老抽 15ML 料酒 10ML 澱粉 5g 香油 5ML 生薑片 適量 清水 適量

五彩醬汁肉丁的的家常做法,最正宗五彩醬汁肉丁怎麼做好吃

將甜麵醬、白糖、老抽、澱粉(一半)和清水在碗中攪勻備用

裡脊切成1CM大小的丁,青筍切丁,甜椒切成和青筍差不多大小的段

裡脊放碗里,倒入料酒和澱粉(剩下一半)抓勻

鍋中油熱后,放入生薑片爆香,倒入裡脊丁炒2分鐘,待裡脊變色后,放倒玉米粒同炒,再倒入兌好的醬汁炒勻,然後倒入青筍與甜椒翻炒20秒,最後淋入香油即可

小貼士

1.這道菜不需要放鹽,因為甜麵醬和老抽都有足夠的鹹味了,再放鹽就咸了。2.好吃的關鍵就是這碗醬汁的調配,清水不用加太多,否則就太稀了。3.裡面的蔬菜可以換成自己喜歡的蔬菜。