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腐乳排骨的介紹
腐乳排骨
腐乳排骨的食材和調料
排骨 腐乳 蔥 姜 蒜瓣 鹽 生抽 老抽 香辣醬
腐乳排骨的的家常做法，最正宗腐乳排骨怎麼做好吃
1.蔥切段，蔥綠切蔥花，姜切片、蒜瓣去皮，鍋中放清水，放生薑片、蔥段，排骨入內焯一下
2.衝去浮沫
3.調汁：腐乳、生抽、老抽、辣醬少許
4.鍋中少許油
5.排骨入鍋略加拌炒
6.放蔥白、蒜瓣、生薑片
7.放調汁
8.放清水，沒過排骨的量差不多
9.蓋上鍋蓋，大火煮開繼續煮10分鐘
10.轉中火燉煮至排骨熟爛，可以嘗嘗鹹淡，放鹽
11.大火收汁，出鍋撒蔥花
小貼士
1.辣醬提味，一點點就夠。
2.中小火燉煮，排骨很入味哦。
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