香煎鹹魚

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香煎鹹魚介紹

美味下飯家常菜---香煎鹹魚材料:鮁魚乾一條、偏口魚乾4條、干辣椒、花生油、白酒、醋、六月鮮醬油、蔥、姜、糖香煎鹹魚的做法1、鹹魚干沖洗乾淨2、把魚乾切成小塊3、準備好的蔥、姜、干辣椒,魚乾放在容器裡面……

香煎鹹魚詳細內容

香煎鹹魚

美味下飯家常菜---香煎鹹魚

材料鮁魚乾一條、偏口魚乾4條、干辣椒、花生油、白酒、醋、六月鮮醬油、蔥、姜、糖

香煎鹹魚的做法

1.鹹魚干沖洗乾淨

2.把魚乾切成小塊

3.準備好的蔥、姜、干辣椒,魚乾放在容器裡面

4.放入蔥、姜、干辣椒、六月鮮醬油和所有的調料,上鍋蒸15放在左右,

5.蒸好的魚乾倒在平鍋裡面

6.開始有水分,大火煎制沒有水分,最後中小火煎制兩面金黃即可,吃不完下次可以蒸一下吃,鹹魚干越蒸越好吃

美食小提示

新鮮的魚加鹽腌制一晚上,放在陰涼通風的地方風乾最好,感覺溫度低做出的魚乾好吃,不要太干,晾乾的魚乾放在冰箱冷凍,隨吃隨拿。