207
東北菜是什麼樣的,如果不了解東北的人們大概有的印象會是生吃大蔥,不過還有的人應該會想起東北比較有名的一種方式叫亂燉,今天這道菜也是燉,不過還不算太亂燉,主要是以豬肉和白菜還有粉條為主材。正宗豬肉白菜燉粉條的做法食材準備豬五花肉,土豆粉條,……
喜歡這些美食嗎?
東北菜是什麼樣的,如果不了解東北的人們大概有的印象會是生吃大蔥,不過還有的人應該會想起東北比較有名的一種方式叫亂燉,今天這道菜也是燉,不過還不算太亂燉,主要是以豬肉和白菜還有粉條為主材。
正宗豬肉白菜燉粉條的做法
食材準備
豬五花肉,土豆粉條,大白菜,大蔥,姜,蒜,八角,小茴香,醬油,白糖,紹酒。
方法步驟
1.將五花肉刮洗乾淨后,切大塊;
2.白菜洗凈切塊,粉絲用溫水泡軟;
3.五花肉涼水下鍋,燒開焯水,除去血沫,撈出待用;
4.起鍋加開水,放蔥姜蒜,八角,小茴香,花椒,燒開放入五花肉,再燒開,烹入紹酒;
5.燒開后蓋鍋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白,加入醬油,鹽,白糖調味;
6.撈出蔥姜蒜后,待五花肉入味10分鐘,撈出;
7.放入粉條燉5分鐘,再放白菜燉3分鐘,再將撈出的肉放入,攪勻,出鍋即可。
家常豬肉白菜燉粉條的做法
食材準備
豬肉,粉條,白菜,澱粉,生抽,鹽,五香粉,蔥,老抽。
方法步驟
1.將白菜洗凈切塊,粉條泡軟剪開;
2.豬肉切片後用澱粉,生抽,鹽,五香粉拌勻腌10分鐘;
3.起鍋,炒香蔥花後下豬肉炒至變色,然後下白菜炒勻;
4.然後放入粉條,加入開水,沒過食材即可;
5.再加入老抽,鹽調味,大火燒開後轉中小火燜至湯汁濃稠即可;
土豆豬肉白菜燉粉條的做法
食材準備
五花肉,白菜,粉條,土豆,花椒,桂皮,八角,食鹽,生抽,老抽,花雕,生薑,大蒜。
方法步驟
1.將五花肉切塊,翻入開水中,加入生薑,花雕,焯水,待用;
2.起油鍋,5成熱時放入花椒,生薑片爆香;
3.生薑片金黃色后撈出花椒,放入桂皮,八角爆香;
4.倒入五花肉,爆炒5分鐘后,再次放入生薑片,花雕酒,蓋鍋燜3分鐘;
5.開鍋后加少許老抽翻炒后倒入熱水沒過五花肉;
6.蓋鍋中火燉半小時后加入土豆塊,蓋鍋繼續;
7.再過半小時后開鍋加入白菜,鹽,生抽,蓋鍋繼續;
8.再半小時后開鍋放入粉條,再燉5分鐘左右即可。
親們動起來吧主料麵粉400克包菜半個豬肉餡40……...
用料白菜1000g油適量鹽適量豬肉適量蔥姜適量味極鮮適量水適量雞精適量海米適量清燉白菜的做...
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,我家吃蓮藕只有兩個方法,不是煲湯就是像現在這樣煮著吃,蓮...
白菜的第一個寓意,取自白菜的諧音,意為“百財”,有聚財、招財、發財...
…主料餃子皮1袋豬肉(肥瘦)750克胡蘿蔔1根……...
簍子里是新鮮採摘的小白菜,心想著若是和這來自大山深處的土豬肉搭配,再加點紅薯粉條,包個傳統...
夏初正是西葫蘆上市的季節,用來做餡包餃子很好吃,喜歡的親們趕緊行動吧!主料西葫蘆1個&nb...
韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血,韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預...
正好家裡有剩下的凍面餅,配上白菜,培根、青椒一起做個炒餅主料麵餅300克 ……...
豬肉餅真心推薦給大家,為啥呢?原因有兩點:第一點,當然是因為它味道很棒,非常好吃;第二點,...
記憶是很奇妙的東西,於初戀可以只是一件白裙的飄逸,於遊歷可以只是一朵野花的明媚,於童年可以...
燜面在北方,特別是夏季,是人們的最愛。夏季生長旺盛的四季豆(或叫豆角、眉豆)、豇豆(或叫長...
用料白菜一顆雞架子1副豬棒骨1跟雞胸肉250g蔥姜少許開水白菜的做法步驟1.把豬棒骨和剃好...
內蒙古巴彥淖爾的特色主料五花肉200克手擀麵500克&nb……...
用料白菜300g排骨900g油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量料包適量排骨燉白菜的做法步驟1...
咖喱白菜用料工具主料:白菜(210克)咖喱塊(1塊)調料:鹽(適量)味精(適量)廚具:炒鍋...
用料鯽魚4條大白菜100g豆腐半塊油適量鹽適量蔥姜適量大蒜適量料酒10ml白醋10ml白鬍...
用料大白菜400g五花肉100g蔥花適量紅辣椒20g青辣椒30g老抽20ml蚝油15g白糖...
白菜豬肉燉粉條,一燉一大鍋,百吃不厭 五花肉煎出的豬油,與白菜的清甜,浸美了湯湯...
豬肉白菜燉粉條的做法食材:五花肉、大白菜、紅薯粉條(如果用土豆粉條最好)輔料:蔥、姜、蒜、...
【白菜豬肉燉粉條】食材:白菜 粉條 五花肉 大蔥 生薑 辣椒 八角 花椒首先準備一些紅薯粉...
粉條一把,我們用的是紅薯粉條,吃起來筋道,為了節省烹飪時間,我們先把粉條放在盆中加入涼水提...
東北菜是什麼樣的,如果不了解東北的人們大概有的印象會是生吃大蔥,不過還有的人應該會想起東北...
難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料五花肉250g粉絲適量白菜半顆薑片5片蒜頭6瓣輔...
東北菜是什麼樣的,如果不了解東北的人們大概有的印象會是生吃大蔥,不過還有的人應該會想起東北...
這款普通的燒羊肉,用到了界豆,讓它的口感更美味兒。也許很多人不知道界豆是什麼,界豆其實就是...
只要去市場有看見合適的,我都會買回來。有時候魚頭很大,賣家就會片成2個賣。這正和我意,因為...
小小的一道紅燒肉,在我國有著數不勝數的做法,大部分的做法之間大同小異,但是又各具特色,這就...
包菜又叫做捲心菜,洋白菜,蓮白,圓白菜,各地的叫法不一,不過不可否認的是它已經是我國餐桌上...
泰式菠蘿蝦球材料:菠蘿、鳳尾蝦仁、甜辣醬、番茄醬、生粉、糖、鹽、白酒、雞精、蔥姜泰式菠蘿蝦...
見過一種外表晶瑩剔透的的冷盤么,一種豬肉皮經過特殊的加工處理后形成的皮凍,這種豬肉皮凍的做...
難怪後來大廚老師說我們家的飯桌一點也不豐富,千年不變菜品。這不,我的老毛病又范了,前幾天剛...
腐竹其實不是我們平時吃的竹子的一種,而是豆漿煮沸后表面的一層薄膜,因其乾燥后形態好似竹枝狀...