端午粽子DIY

這幾天估計大家都在包粽子！從前媽媽給我們包粽子，成家后還是媽媽或者婆婆給包粽子！從來就沒有在外面買過，現在更是不敢買了不放心啊！

端午是中國的傳統節日，粽子還是要自己包比較有節日氛圍！從買糯米買粽子葉到泡米包粽子蒸煮等等這一系列忙碌下來真的很有成就感啊！東北的糯米粒小而圓粘性很高，煮粽子的時間一定要久一些，這樣煮出的粽子口感非常好吃！時間短的話煮出的粽子水水的軟塌塌不是很粘，我用時至少4-5小時！你用多久時間？涼吃的粽子最好吃！想吃啥樣的口感自己決定吧！

今年的粽子有五種花樣，純糯米的，大黃米的，大棗糯米，紅豆糯米，還有香香的鮮肉粽！很多的粽子分給雙方的父母也讓他們嘗嘗，這是我包的粽子，我包的呵呵節日快樂！

粽子

原料：東北糯米，紅小豆，大黃米，大棗，豬肉，粽子葉

粽子的做法

1．粽子葉洗乾淨放鍋里煮15分鐘，然後燜在鍋里到第二天備用。糯米，紅豆，大黃米都要提前一晚泡好。

2．豬肉選了梅花肉，提前一晚用自製烤肉料腌制，第二天將肉和糯米拌勻。

3．取粽子葉並排擺好。

4．如圖彎成漏斗狀。

5．裝入泡好的糯米。

6．包成粽子。

粽子見縫插針一樣的裝入鍋中上面壓上重物，大火煮開改成小火，20分鐘后。

將重物取下，小火慢慢煮4-5小時，關火再燜2小時，取出放涼即可。