豬肉脯

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豬肉脯介紹

??????????食材和調料:豬肉400克,生抽8克,老抽5克,糖6克,黃酒3克,鹽1克,黑胡椒粉2克,蜂蜜15克,芝麻少許?步驟:????1豬肉洗凈剁成肉糜(可以讓賣肉的師傅幫你絞好啊,不過自己剁的口感更好呢)??????????2……

豬肉脯詳細內容

豬肉脯
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食材和調料豬肉400g,生抽8g,老抽5g,糖6g,黃酒3g,鹽1g,黑胡椒粉2g,蜂蜜15g,芝麻少許?步驟:????
1 豬肉洗凈剁成肉糜(可以讓賣肉的師傅幫你絞好啊,不過自己剁的口感更好呢)??????????2 肉糜中加入鹽,糖和黑胡椒粉??????????3 繼續加入生抽,老抽,黃酒??????????4 攪拌均勻??????????5 用筷子向一個方向攪拌至上勁后,腌制半個小時??????????6 案板上放烘焙紙,放上肉團??????????7 在表面鋪上保鮮膜,用擀麵杖擀平,不要太薄??????????8 表面撒上芝麻??????????9 烤箱預熱180度,先烤15分鐘后取出刷一層蜂蜜後繼續烤10分鐘??????????10 翻面繼續刷一層蜂蜜,撒上芝麻后烤15分鐘即可??????????11 冷卻后切塊食用
?????????????燕子小嘮叨:?1 豬肉買回來最好自己剁啊,買絞好的肉回來,最好自己再剁下,當減肥2 自己做的口感和色澤和外面還是有點區別,不過自己做的圖的就是放心實在3 裡面的用量只做參考哦,也可以根據自己的喜好加蚝油之類的,也很好味哦
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