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煎釀茄盒

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煎釀茄盒介紹

煎釀茄盒的介紹： 北方菜~ 煎釀茄盒的食材和調料： 茄子三根（粗細均勻的南茄）肉餡鹽味精香蔥末雞蛋兩枚澱粉 教您煎釀茄盒的家常做法，如何做煎釀茄盒才好吃……

煎釀茄盒詳細內容

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煎釀茄盒的介紹

北方菜~

煎釀茄盒的食材和調料

茄子 三根（粗細均勻的南茄） 肉餡 鹽 味精 香蔥末 雞蛋 兩枚 澱粉

煎釀茄盒的家常做法，如何做煎釀茄盒才好吃

1. 首先調製肉餡超市買來的肉餡，加鹽、味精、蔥末、適量水。朝一個方向攪拌上勁

2. 茄子切成厚片，中間一刀不要切斷，大約有三分之一的連接

3. 倆雞蛋加幾勺澱粉，調成蛋糊

4. 油入鍋，7成熱時逐個下入茄盒，一次炸5~7個，炸至金黃撈出裝盤

小貼士

1.肉餡中的蔥，選蔥白更有味道。 2.看下面有同學反映自己的總是炸不透，那你就夾好了先在微波爐里高火三分鐘，讓它裡面熟一些，然後再下鍋炸，這樣還省油

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