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洋蔥炒蛋的食材和調料： 雞蛋3粒紫洋蔥半顆生粉2勺色拉油1勺水2勺鹽適量 教您洋蔥炒蛋的家常做法，如何做洋蔥炒蛋才好吃 一、雞蛋磕入碗內，打散，一點點地加入生粉攪……
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洋蔥炒蛋的食材和調料
雞蛋 3粒 紫洋蔥 半顆 生粉 2勺 色拉油 1勺 水2勺 鹽 適量
洋蔥炒蛋的家常做法，如何做洋蔥炒蛋才好吃
1. 雞蛋磕入碗內，打散，一點點地加入生粉攪拌均勻
2. 加入水、鹽和色拉油再次攪拌均勻
3. 熱鍋涼油倒入蛋液用筷子迅速地滑散
4. 立即加入切成細條的洋蔥翻炒至出香味即可
小貼士
1.蛋液中加點水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉可以增加炒蛋的量 2.洋蔥很容易熟，放入后炒出香味就可以了（不必等完全炒熟），利用食物本身的餘熱可以使洋蔥完成熟透
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