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全麥蔓越莓麵包的介紹: 早上切來一吃,非常喜歡,加了全麥粉和胚芽的麵包,越嚼越香。。。 全麥蔓越莓麵包的食材和調料: 高筋粉200克全麥粉50克小麥胚芽10克蔓越莓干30克……
喜歡這些美食嗎?
全麥蔓越莓麵包的介紹
早上切來一吃,非常喜歡,加了全麥粉和胚芽的麵包,越嚼越香。
全麥蔓越莓麵包的食材和調料
高筋粉 200g 全麥粉 50g 小麥胚芽 10g 蔓越莓干 30g 奶粉 12g 紅糖 20g 蜂蜜 1勺 鹽 1/2小勺 乾酵母 1小勺 水 140g 玉米油 1大勺
全麥蔓越莓麵包的家常做法,如何做全麥蔓越莓麵包才好吃
1. 直接法,將所有材料放入麵包機進行基礎發酵(油和蔓越莓干記得後放哦)
2. 發酵完成後,將空氣拍出,把麵糰分割成2等份,稍微整成圓形,噴些水蓋上濕布,讓麵糰休息15分鐘
3. 將麵糰整成圓形蓋上濕布再發酵40分鐘
4. 發酵完成後,在麵糰上畫兩道裂口,放入預熱到180度的烤箱中烘烤25-30分鐘
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