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自製紅豆餡的主料：紅小豆(500克)紅糖(100-200克)黃油或豬油（也可以是植物油）(30克)自製紅豆餡的調料：無做自製紅豆餡所需廚具：電壓力鍋、炒鍋自製紅豆餡的做法圖解步驟1.紅豆洗凈，浸泡……
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自製紅豆餡的材料
紅小豆(500g) 紅糖(100-200g) 黃油或豬油（也可以是植物油）(30g)自製紅豆餡的調料
無做自製紅豆餡所需做法
電壓力鍋、炒鍋
自製紅豆餡的做法步驟
1.紅豆洗凈，浸泡3小時。
2.將紅豆放入壓力鍋，放水末過紅豆約1指節高，壓軟爛。我用的是電壓力鍋「蹄筋/豆」這個功能鍵。這是壓煮好的樣子。
3.炒鍋放黃油，熬化。
4.轉小火，放紅豆翻炒均勻。
5.分三次放入紅糖，每次都要炒勻后再加下一次的量。
6.直至炒到紅豆粘稠，攪動明顯覺得有阻力即可。
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