490
上次的牛肉松沒有預期的那麼好,在網上搜看了很多帖子,總結一遍:可能是油太少太少......失敗了,那就再接再厲,越挫越勇...這回改了,做魚肉鬆,滿懷期望做的,結果嘛,也是蠻有希望的,還有很大的空間留待下一次來完善..&nb……
上次的牛肉松沒有預期的那麼好,在網上搜看了很多帖子,總結一遍:可能是油太少太少......失敗了,那就再接再厲,越挫越勇...這回改了,做魚肉鬆,滿懷期望做的,結果嘛,也是蠻有希望的,還有很大的空間留待下一次來完善.. 不過,也還算是不錯,蓬蓬鬆鬆的,只是依然沒有那種入口即化的感覺,失望中,誰能告訴你們在家做的肉鬆到底是什麼樣的感覺?唯一值得欣喜的就是,兒子還是喜歡的,一吃飯就指著裝肉鬆的盒子:松。松。松....一般喝粥、吃雞蛋羹的時候我都會給他加一點,還好,還好...
魚肉鬆的材料
鯛魚肉(適量)做魚肉鬆所需做法
炒鍋
魚肉鬆的做法步驟
1.鯛魚解凍后,放入鍋中,加少量水,鹽、大塊的蔥姜、料酒、生抽,把魚肉煮熟。
2.魚肉煮熟后,把蔥姜揀出來不用,然後把湯汁燒乾,魚肉搗碎。
3.最好是把魚肉盛出來,把鍋刷乾淨了。
4.鍋內加油,跟炒菜差不多就好,然後把魚肉倒進去;這個時候把鏟子換成手動打蛋器,小火,不斷的翻炒魚肉,把魚肉搗得更碎一些。
5.這個時候魚肉已經越來越干,加紅糖,炒勻,繼續不斷的翻炒,把糖炒化了,炒勻了,讓魚肉更好的上色。
6.最後剩下的就是不斷的翻炒啊翻炒 保持小火炒到你滿意的程度就好了。
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
鬆鬆軟軟的吐司,配上辣辣的肉鬆,酸酸的沙拉,不一樣的享受!食材介紹主料:水(90g)砂糖(...
說起這款小餐包,還有一個小故事,第一次做麵包就做的這一款,那個時候什麼也不懂,更不知道什麼...
每次麵糰裡面我都會加一些粗糧,有時候是燕麥片,有時候是全麥粉,當然,這些不能加太多,不然麵...
咸甜咸甜的,好吃~w食材介紹麵粉(3勺),玉米澱粉(3勺),糖(適量),雞蛋(4個),朗姆...
本幻想著擁有一台麵包機解決和面這個體力法,誰可知用了好久,就是和不出膜來,一度開始懷疑是不...
肉鬆與沙拉醬結合的麵包咸香美味,作為早餐是很好的選擇。食材介紹髙筋麵粉(220克),低筋麵...
非常好吃的肉鬆麵包,肉鬆和沙拉醬都可以自制,非常健康肉鬆麵包用料工具主料:高筋粉(230克...
一款鬆軟無比的蛋糕卷,加上香蔥和肉鬆,又有著一點點咸香的味道,十分好吃.香蔥肉鬆蛋糕卷原料...
計劃好要做三文魚肉鬆,所以提前把面發上啦!就等著肉鬆做好,趁著新鮮勁兒,夾入小餐包中,嘿,...
上次的牛肉松沒有預期的那麼好,在網上搜看了很多帖子,總結一遍:可能是油太少太少.........
準備時間:10-20分鐘製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人肉鬆魷魚三角壽司的簡介:周末...
上次的牛肉松沒有預期的那麼好,在網上搜看了很多帖子,總結一遍:可能是油太少太少.........
雷公根,梧州地區喜歡叫燈盞菜,可以用來煮涼茶,但是一般我們更喜歡拿新鮮的雷公根來煮湯,魚、...
最近在咖啡廳嘗到了蘋果醋,真是對我的胃口。如果能自己做的話會相當有成就感吧而且所需原料簡單...
一直在關注,一直在參考,為了鼓勵自己堅持做飯,我也開始記錄下來。紅薯米糊用料工具主料:大米...
簡單,美味!小朋友易消化,大人可暖胃!牛肉羹用料工具主料:鹵牛肉(5塊)輔料澱粉(1勺)雞...
這是一款使用非常高的內餡,它不僅僅可以用來做內餡,還非常適合一歲前的小嬰兒食用,紫薯含有大...
菠菜的營養價值菠菜的營養價值很高,含有很豐富的維生素C,胡蘿蔔素,除此之外,還具有蛋白質以...
用「香辣酥」可以製作很多菜肴,比如,「香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃...
好幾年前就學會在家做豆腐花吃了,我那時候也是失敗了好幾次才掌握了內酯的用量,現在已經能很輕...