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蒜薹臘肉炒雷筍的主料：雷筍(260克)臘肉(60克)蒜薹(90克)蒜薹臘肉炒雷筍的調料：生抽(適量)鹽(適量)做蒜薹臘肉炒雷筍所需廚具：炒鍋蒜薹臘肉炒雷筍的做法圖解步驟1.食材：雷筍、臘肉……
蒜薹臘肉炒雷筍的材料
雷筍(260g) 臘肉(60g) 蒜薹(90g)蒜薹臘肉炒雷筍的調料
生抽(適量) 鹽(適量)做蒜薹臘肉炒雷筍所需做法
炒鍋
蒜薹臘肉炒雷筍的做法步驟
1.食材：雷筍、臘肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）
2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘后。
5.再合入切好的蒜薹焯開斷生，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘肉翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的雷筍和蒜薹翻炒翻炒。
8.然後，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.調味炒勻，即成。
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