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韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的主料：韭菜(150g左右)胡蘿蔔(1/2根)雞蛋(2枚)做韭菜胡蘿蔔炒雞蛋所需廚具：炒鍋韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的做法圖解步驟1.韭菜擇好後用鹽水泡一會後沖洗乾淨，控水后切寸段。2.胡蘿蔔去……
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韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的材料
韭菜(150g左右) 胡蘿蔔(1/2根) 雞蛋(2枚)做韭菜胡蘿蔔炒雞蛋所需做法
炒鍋
韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟
1.韭菜擇好後用鹽水泡一會後沖洗乾淨，控水后切寸段。
2.胡蘿蔔去皮切細絲。
3.雞蛋兩枚加適量鹽打散。
4.平底鍋放稍微多一點的花生油，油熱后倒入雞蛋液，快速划散。
5.放切好的胡蘿蔔絲進去，中火翻炒至胡蘿蔔絲變軟。
6.將韭菜根的那部分放進鍋內，加適量鹽調味，翻炒均勻。再將韭菜葉的部分放進來，翻炒兩下關火即可。
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