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陳皮瘦肉湯功效:促發育,防貧血,健腦用料食鹽1/2茶匙姜5克陳皮1小塊水適量陳皮瘦肉湯的做法1.把豬裡脊肉切成薄片，姜切片，陳皮洗乾淨溫水泡10分鐘2.把切好的肉片和薑片放鍋里用涼白……
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陳皮瘦肉湯的做法
1.把豬裡脊肉切成薄片，姜切片，陳皮洗乾淨溫水泡10分鐘
2.把切好的肉片和生薑片放鍋里用涼白開里浸30分鐘左右(不開火)
3.把陳皮放到鍋里，小火慢慢煮開後繼續煮15分鐘左右，關火，靜止5分鐘后把清湯倒出來加鹽就可以飲用
1.陳皮不宜太多，如果買到正宗的好陳皮，只需指甲片的大小，味道就很濃郁了，不喜歡陳皮太濃味道的，在湯煮開后可以先把陳皮撈出來；
2.肉片宜切片狀，這樣浸出來的湯才會清，最好選用豬脊肉，這部分的肉浸出來的湯很清甜且不油膩。
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