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冬瓜蝦仁湯的主料:冬瓜(300克)蝦仁(十二隻)小香蔥(兩根)姜(少許)麵粉(一勺)蝦米(少許)冬瓜蝦仁湯的調料:食用油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)白鬍椒粉(適量)做冬瓜蝦仁湯……
冬瓜蝦仁湯的材料
冬瓜(300g) 蝦仁(十二隻) 小香蔥(兩根) 姜(少許) 麵粉(一勺) 蝦米(少許)冬瓜蝦仁湯的調料
食用油(適量) 鹽(適量) 蔬之鮮(適量) 白鬍椒粉(適量)做冬瓜蝦仁湯所需做法
炒鍋
冬瓜蝦仁湯的做法步驟
1.(如圖)所用到的食材,冬瓜切片,蝦清洗好,小香蔥切蔥花,姜切成生薑絲。
2.鍋里放入食用油.油燒至六七成熱,放入麵粉。
3.麵粉變色后,加入開水。
4.水開后,放入冬瓜片和生薑絲。
5.煮到冬瓜稍微有點透明的時候放入蝦仁。
6.然後火稍小一些煮十幾分鐘,冬瓜軟爛即可。撒上些干蝦米,關火。
7.最後調味,撒少許白鬍椒粉,加入鹽和蔬之鮮調味。
8.裝入大湯碗中,撒上些蔥花。不用等待那麼久的煲湯時間,也可以擁有味道鮮美的冬瓜蝦仁湯。
9.裝入大湯碗中,撒上些蔥花。不用等待那麼久的煲湯時間,也可以擁有味道鮮美的冬瓜蝦仁湯。
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