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什錦茹煲的主料：雞翅(3個)金針菇(50克)香菇(10克)白菇(30克)雞腿菇(30克)滑子菇(30克)乾貝(20克)蟲草花(10克)玉米(1/2棵)什錦茹煲的調料：鹽(2克)姜(1塊……
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什錦茹煲的材料
雞翅(3個) 金針菇(50g) 香菇(10g) 白菇(30g) 雞腿菇(30g) 滑子菇(30g) 乾貝(20g) 蟲草花(10g) 玉米(1/2棵)什錦茹煲的調料
鹽(2g) 姜(1塊) 紅酒(10ml)做什錦茹煲所需做法
燉盅
什錦茹煲的做法步驟
1.蟲草花乾貝洗凈備用。
2.雞翅，蘑菇洗凈備用。
3.金針菇，雞腿菇，玉米洗凈
4.滑子菇洗凈備用。
5.鍋底放少許油將雞翅煎至兩面金黃。
6.將紅酒烹入煎好雞翅鍋蓋燜片刻讓雞翅充滿紅酒甜香。
7.煲內加適量水將所有食材和姜放進大火頂開轉小火煲25分鐘左右加鹽即可。
8.盛出
9.什錦菇煲
小貼士
雞翅油煎至兩面金黃烹入紅酒讓雞翅充分吸收紅酒甜香。
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