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香酥龍利魚的主料：龍利魚(300克)雞蛋(1個)澱粉(半碗)(70克)麵包糠(半碗)(70克)香酥龍利魚的調料：鹽(小勺)(0.5勺)生抽(小勺)(2勺)料酒（小勺)(2勺)胡椒粉(小勺)(0.5……
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香酥龍利魚的材料
龍利魚(300g) 雞蛋(1個) 澱粉(半碗)(70g) 麵包糠(半碗)(70g)香酥龍利魚的調料
鹽(小勺)(0.5勺) 生抽(小勺)(2勺) 料酒（小勺)(2勺) 胡椒粉(小勺)(0.5勺) 純辣椒粉(小勺)可不加(0.5勺) 姜(片)(2個) 香蔥(1棵)做香酥龍利魚所需做法
煮鍋
香酥龍利魚的做法步驟
1.原料圖
2.龍利魚自然解凍，洗凈瀝水，取紙巾吸干水份，加入所有調味料(除雞蛋、澱粉和麵包糖外)腌制20分鐘
3.腌好的龍利魚裹上澱粉
4.放入打散的蛋液中打滾
5.再均勻的裹上麵包糠，
6.用手壓實一些，依次做好
7.小鍋內油燒至六成熱，下龍利魚中小火慢慢炸至金黃色撈起
8.轉中大火，油溫燒至9成熱，下魚塊復炸15秒撈出
9.香脆的不像話！
10.成品欣賞
11.成品欣賞
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