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綠豆面煎餅果子

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綠豆面煎餅果子介紹

綠豆面煎餅果子的主料：綠豆粉(50g)中筋麵粉(150g)水(400g)油條(4根)蔥花(適量)生菜(適量)甜麵醬(適量)芝麻(適量)植物油(適量)雞蛋(4個)綠豆面煎餅果子的調料：無……

綠豆面煎餅果子詳細內容

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綠豆面煎餅果子的材料

綠豆粉(50g) 中筋麵粉(150g) 水(400g) 油條(4根) 蔥花(適量) 生菜(適量) 甜麵醬(適量) 芝麻(適量) 植物油(適量) 雞蛋(4個)

綠豆面煎餅果子的調料

無

做綠豆面煎餅果子所需做法

綠豆面煎餅果子的做法步驟

1.將麵粉混合

2.水倒入麵粉里，攪拌均勻，形成麵糊，麵糊應該為可流動狀態。靜置30分鐘備用

3.蔥花切碎，生菜洗凈，芝麻炒熟

4.預熱餅鐺，刷一層植物油，舀適量的麵糊

5.用刮板將麵糊均勻的攤平

6.打入一顆雞蛋，用刮板攤勻，撒芝麻和蔥花，雞蛋凝固后，將煎餅翻面

7.抹上適量甜麵醬或者辣醬均可，放上生菜

8.放上油條

9.捲起開動吧

小貼士

這個量我做了四個煎餅。水和面的比例我用的2.1.請根據麵粉的吸水量來調節，多點少點都無所謂，不要太稠就可以，否則不容易攤開。

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