朋友們問我紫薯該怎麼做,其實紫薯煮了就直接食用是很難下咽的,比較干,如果做成紫薯奶昔就可以吃掉好幾個紫薯,另外紫薯有抗癌富含花青素富含膳食纖維等很多優點,通便排毒增加腸道蠕動等,是非常理想的粗纖維食品!下面我們就做下紫薯奶昔吧!紫……
朋友們問我紫薯該怎麼做,其實紫薯煮了就直接食用是很難下咽的,比較干,如果做成紫薯奶昔就可以吃掉好幾個紫薯,另外紫薯有抗癌富含花青素富含膳食纖維等很多優點,通便排毒增加腸道蠕動等,是非常理想的粗纖維食品!下面我們就做下紫薯奶昔吧!
紫薯奶昔用料工具
材料
紫薯 (300g) 香蕉 (1根) 維生素菊粉 (10g) 輔料 牛奶 (200g) 煉乳 (20g)
做法 榨汁機、蒸鍋 分類 奶香 廿分鐘 簡單難度
紫薯奶昔的做法:
1.首先準備所有原料,如圖,這裡強調一點,如果您想讓口感好可以加香蕉,但缺點是香蕉會急速氧化,導致奶昔顏色不那麼光亮。大家可以選擇性是否添加香蕉!做飲品店的朋友就不要加香蕉了!不好看!
2.紫薯洗乾淨后切薄片。
3.直接上鍋蒸15分鐘。
4.香蕉切丁,不想奶昔顏色變暗的此步驟可以忽略!
5.將蒸好的紫薯片和香蕉放入攪拌機中。
6.加入純鮮牛奶。
7.加入煉乳,一點就可以,只是為了調味提香!
8.攪拌機高速攪拌5分鐘左右。
9.倒入維生素菊粉10g,既可以瘦身排毒又可以補充維生素和礦物質,我的所有果汁奶昔中都不喜歡加糖,因為糖食用多了對身體不好,我喜歡用維生素菊粉代替,國外非常流行的哦!
10.然後繼續攪拌3分鐘!
11.這樣一杯紫薯奶昔就完成了,非常非常健康,還衛生安全,飲品店至少要20元吧,還沒有維生素菊粉,咱們的不到10元就可以享受高品質的飲品。喜歡我的朋友給個贊吧!
小竅門
1.香蕉可以加可以不加,加是為了增加順滑的口感和香氣,缺點就是容易快速氧化使眼色變的黯淡,大家自己選擇吧! 2.所有天然飲品中盡量不要用糖,紫薯、牛奶、煉乳中本身就含糖,所以就不用加糖,人體每天糖分攝入過多,會導致糖代謝紊亂,還對導致蛀牙,非常不好!所以我從來不加糖!可以用維生素菊粉代替調味,國外非常流行的,還可以補充維生素和礦物質。 3.這個奶昔不要過濾,雖然有粗纖維的感覺,粗纖維對人體絕對是有好處的!
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