酸湯餛飩

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酸湯餛飩介紹

酸湯餛飩的主料:肉餡(400克)餛飩皮(500克)酸湯餛飩的調料:紫菜(適量)蝦米(適量)香菜(適量)做酸湯餛飩所需廚具:煮鍋酸湯餛飩的做法圖解步驟1.準備好食材2.開始加調料鹽老抽花……

酸湯餛飩詳細內容

酸湯餛飩

酸湯餛飩的材料

肉餡(400g) 餛飩皮(500g)

酸湯餛飩的調料

紫菜(適量) 蝦米(適量) 香菜(適量)

做酸湯餛飩所需做法

煮鍋

酸湯餛飩的做法步驟

1.準備好食材

2.開始加調料鹽老抽花椒粉料酒

3.放進肉餡里

4.開始加調料鹽老抽花椒粉料酒

5.在放一個蛋清

6.放玉米澱粉

7.放色拉油

8.放香油

9.戴上一次性手套抓勻餡就拌好了

10.開始包餛飩準備一碗清水備用

11.放上餡

12.對摺

13.反過來捏緊(邊上要粘點涼水這樣就不容易開了

14.包好了

15.準備煮餛飩調湯汁

16.香菜蝦米紫菜鹽雞精

17.放香油香醋

18.水開后盛到放了調料的碗里這樣湯汁就好了

19.開始煮餛飩

20.中間加3次涼水蓋鍋蓋(就是煮3滾)