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酸湯餛飩的主料:肉餡(400克)餛飩皮(500克)酸湯餛飩的調料:紫菜(適量)蝦米(適量)香菜(適量)做酸湯餛飩所需廚具:煮鍋酸湯餛飩的做法圖解步驟1.準備好食材2.開始加調料鹽老抽花……
酸湯餛飩的材料
肉餡(400g) 餛飩皮(500g)酸湯餛飩的調料
紫菜(適量) 蝦米(適量) 香菜(適量)做酸湯餛飩所需做法
煮鍋
酸湯餛飩的做法步驟
1.準備好食材
2.開始加調料鹽老抽花椒粉料酒
3.放進肉餡里
4.開始加調料鹽老抽花椒粉料酒
5.在放一個蛋清
6.放玉米澱粉
7.放色拉油
8.放香油
9.戴上一次性手套抓勻餡就拌好了
10.開始包餛飩準備一碗清水備用
11.放上餡
12.對摺
13.反過來捏緊(邊上要粘點涼水這樣就不容易開了
14.包好了
15.準備煮餛飩調湯汁
16.香菜蝦米紫菜鹽雞精
17.放香油香醋
18.水開后盛到放了調料的碗里這樣湯汁就好了
19.開始煮餛飩
20.中間加3次涼水蓋鍋蓋(就是煮3滾)
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