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牛肉餛飩的主料：餛飩皮(適量)牛肉餡(適量)做牛肉餛飩所需廚具：牛肉餛飩的做法圖解步驟1.牛肉餡加雞蛋、料酒，適量溫水順時針攪拌使肉餡上勁加入蚝油、醬油、花椒粉、花生油、鹽拌勻。一樣是順時針攪拌。最後加入蔥姜，拌……
牛肉餛飩的材料
餛飩皮(適量) 牛肉餡(適量)做牛肉餛飩所需做法
牛肉餛飩的做法步驟
1.牛肉餡加雞蛋、料酒，適量溫水順時針攪拌使肉餡上勁加入蚝油、醬油、花椒粉、花生油、鹽拌勻。一樣是順時針攪拌。最後加入蔥姜，拌勻成餡料。餛飩皮準備好。
2.取一張餛飩皮，適量肉餡放在中間。
3.底部向上折。
4.在向上折。
5.左右捏緊。
6.做成餛飩。
7.全部做好。
8.開水下鍋煮。
9.加入蝦皮、紫菜、鹽調味。
10.調入雞汁。
11.盛入碗中，撒香菜即可。
小貼士
我買的是現成的餛飩皮，捏合時蘸一點水比較好捏緊。牛肉餡提前做好放入冰箱，隨用隨取。
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