紫薯的功效講解 有利於減肥瘦身

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紫薯的功效講解 有利於減肥瘦身

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在市場上十分走俏,那麼就來給大家介紹一下紫薯的功效吧!

紫薯是廣東人的最愛,大多都用來做紫薯煲湯。吃紫薯應該要得到大力的推廣。

花青素是讓紫薯發紫的成分,這也是它和紅薯不同的地方。有人說,紫薯更適合老年人吃,這也是有道理的。花青素具有強抗氧化作用,能增強人體免疫力,再加上優質的膳食纖維,尤其適合老年人食用。

紫薯的功效與作用

1.有利於減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100g鮮紫薯僅含0.2g脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3.是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。

2.增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。

  3.防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為「抗癌大王」,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

4.促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

紫薯的功效你現在了解了嗎?多吃一些紫薯也是非常有利於身體健康的。

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