蝦仁蛋羹

288

蝦仁蛋羹介紹

蝦仁蛋羹的主料:雞蛋(2個)蝦仁(6個)溫開水(180g)做蝦仁蛋羹所需廚具:蒸鍋蝦仁蛋羹的做法圖解步驟1.將雞蛋打散成蛋液,加入溫開水攪拌均勻,2.用篩網將蛋液過濾,把氣泡過濾掉。3.水……

蝦仁蛋羹詳細內容

蝦仁蛋羹

蝦仁蛋羹的材料

雞蛋 (2個) 蝦仁 (6個) 溫開水 (180g)

做蝦仁蛋羹所需做法

蒸鍋

蝦仁蛋羹的做法步驟

1.將雞蛋打散成蛋液,加入溫開水攪拌均勻,

2.用篩網將蛋液過濾,把氣泡過濾掉。

3.水開後上鍋,需要在碗的上面加蓋子。

4.10分鐘的時候,加入蝦仁,再蒸5分鐘

5.出鍋后加入蒸魚豉油、香油、香蔥末,就可以開吃了

小貼士

蛋羹細嫩爽滑的竅門是:1.用溫開水製作2.必須要過濾蛋液,2.蛋羹加熱的時候要蓋上蓋子,防止蒸的過程中水滴落在蛋羹上