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香辣雞米花的主料:雞胸肉(300克)香酥炸粉(30克)做香辣雞米花所需廚具:微波爐、煮鍋、炒鍋香辣雞米花的做法圖解步驟1.雞胸肉洗凈瀝干水;2.還沒完全解凍開,趁機切成小塊,這時雞肉可以切出你喜歡的形……
喜歡這些美食嗎?
香辣雞米花的材料
雞胸肉 (300g) 香酥炸粉 (30g)做香辣雞米花所需做法
微波爐、煮鍋、炒鍋
香辣雞米花的做法步驟
1.雞胸肉洗凈瀝干水;
2.還沒完全解凍開,趁機切成小塊,這時雞肉可以切出你喜歡的形狀出來;
3.放進較大的碗里,調入鹽、雞精;
4.調入香辣粉,攪拌均勻;
5.裹上保鮮膜,放進冰箱腌制2小時以上;
6.取出腌制好的雞米花,換上適用微波爐用的碟子盛起雞米花,放進微波爐叮4分鐘;
7.香酥炸粉倒進碗里;
8.倒入叮好的雞米花,拌勻,盡量讓每一塊雞米花裹上炸粉;
9.熱油鍋至冒小氣泡;
10.倒入裹好炸粉的雞米花,大火炸至表面焦黃色、酥脆即可撈起。
11.開動吧~
小貼士
先用微波爐叮熟雞米花,縮短油炸的時間,避免表面已經糊掉,裡面還不熟的情況出現,大熱天減少油炸時間,減輕廚房的熱力。這個方法也適合炸豬排、雞翅、雞腿等。
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